五代中医救生保健站

本品可疏肝解郁，调理肝血，促进肠道蠕动，改善便秘和月经失调，调节缺铁性贫血；还具有润肤、护肤、美容功效。黄脸婆有肝斑，眼睛黄，鼻子青，皮肤粗糙，心血管疾病，便秘都适合吃。

炒黑木耳

炒黑木耳能滋阴养肝，帮助消化，促进体内毒素的排泄。

材料:黑木耳(泡发)1两，黑木耳(泡发)5两，肉丝4两，酱油1汤匙，姜丝，盐。

练习:

1.黑木耳和银耳洗净，去蒂，切细丝。

2.向炒锅中加入1汤匙油。加入姜丝、肉丝、酱油炒香。

3.继续将黑木耳切丝，加盐搅拌均匀；加入半碗水，盖上锅盖，待木耳成熟入味即可食用。

吃法:炒一下，和米饭一起作为正餐菜。

作用:黑木耳和黑木耳含有丰富的膳食纤维和多糖，能降低体内不良胆固醇和饱和脂肪酸，防止血栓形成，稳定血糖水平，促进肠道蠕动，快速排出体内代谢产生的废物毒素，降低肠道癌变风险，提高机体免疫功能；果胶容器可以吸水膨胀，产生饱腹感，达到减少食量，控制体重，增加皮肤保水性，起到护肤作用。黑木耳还含有抗凝血物质，可降低心血管疾病的发病率。

注意:黑木耳热量低，含有可溶性纤维和胶质，会附着在胃壁的绒毛上，减少对油脂和胆固醇的吸收，可用于控制体重，但不适合脾胃虚寒、肠冷、经常腹泻的人食用。

本文来自方舟文化《五脏保养书:护心润肺护肝健脾益肾救命养生》！》