夏天吃什么？五味养生汤滋阴润燥。

1，干鸭肾红枣汤

材料:4个腌制的鸭肾、500克猪肉、250克干卷心菜和4个蜜枣。

方法:

1，干菜切段；将腌制好的鸭肾用温水浸泡，切块；把猪洗干净。

2.将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煨约2~3小时。

功能:

干菜能益胃、解气、助消化；陈深有清热降气的功效；熟猪排有清肺热、祛痰降火、通胃的功效。适用于干咳无痰、咽干、大便干燥者。

2、太子参百合瘦肉汤

材料:太子参100g，百合50g，罗汉果半个，瘦肉750g。

方法:

1，瘦肉洗净切厚片；将太子参、百合和罗汉果洗净。

2.将材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮开，小火炖2小时左右。

功能:

太子参性平，味甘，微苦，有补肺脾、益气生津之功；百合味甘，微寒，能润肺止咳，清心安神；罗汉果味甘、酸、凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。因此，该汤具有益气生津、润肺止咳的作用，适用于患有咳嗽、气喘、气短、口干舌燥、咳嗽咽干的人群。

3、白茅根雪梨猪肺汤

材料:鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1对，瘦肉500克，陈皮5克。

方法:

1.猪肺洗净，放入沸水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮泡水软化。

2.将配料一起放入汤锅中。煨好后，再煨2小时。

功能:

白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用；猪肺味甘，性平，能补肺虚，止咳。因此，此汤具有清热生津、化痰止咳的功效，特别适合秋季燥热、流鼻血、咳嗽的人饮用。

4、雪梨南星瘦肉汤

材料:雪梨4个、杏30克、瘦猪肉750克。

制法:将配料同时放入砂锅内，煮沸，再文火煲2小时。

功能:

南杏性温，味苦辛，有润肺润燥、止咳平喘之功效。此汤具有生津润燥、止咳化痰的作用。

5.润燥滋补汤

配料:猴头菇7元，伊势胡爱山6元，枸杞3元，陈皮1元，龙眼肉3元，香莲4元，排骨1斤。

练习:

1.桂圆泡水，猴头菇切半，排骨焯一下。

2.锅内放入8分水，放入陈皮，水开后，放入所有材料。

3.大火煮20分钟，然后转小火煮3小时40分钟。