中国人生命的头号杀手都可以防止吃，那为什么不赶紧收起来？

俗话说，吃五谷杂粮的人不会生病。虽然这句话无懈可击，但是五谷杂粮对疾病的预防作用也不容小觑。就拿被誉为中国人生命第一杀手的中风来说，相信这种疾病的发病率是众所周知的，但是食用谷类等全谷物的预防效果还是相当明显的。

众所周知，中风能在众多疾病中脱颖而出，被冠以中国人生命的头号杀手，可见其发病率和发病后的危害程度是防不胜防的，主要是因为一旦治愈，会有不同程度的后遗症，所以早期预防就成了减轻痛苦、延长生命的基本前提。与吃五谷杂粮预防中风相比，富含不饱和脂肪酸的深海鱼是预防中风的理想选择。

对于熟悉医学知识的人来说，都知道血栓是中风的罪魁祸首。因此，在避免食用高脂肪食物的同时，食用富含不饱和脂肪酸的食物往往成为提高预防效果的有效措施。此外，通过经常摄入蔬菜和水果，可以使体内维生素的摄入量维持在合理的水平。毕竟血液中维生素C的浓度会直接影响中风的发病率。

一般来说，富含维生素C的食物对中风的预防作用是明显的。毕竟作为一种公认的抗氧化剂，它能有效清除人体内的自由基，使中风的发病率控制在合理的范围内，疾病带来的风险也会得到有效的防范。