八宝粥是什么? 八宝粥其实就是中国传统的腊八粥。这种腊八粥用的八珍是小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、山药、大枣、莲子。这种腊八粥确实具有很高的保健价值,尤其是对于现代人来说,这种粗粮粥更有利于他们的健康维护。