请问豆腐怎么做

首先，锅豆腐

配料:豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料。

步骤:1。将豆腐切块，鸡蛋打散，先将切好的豆腐涂上蛋液，再涂上淀粉，放入锅中炸至两面金黄。

2.炒豆腐时拌一碗酱:将半勺盐、1勺白糖、2勺酱油、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；把炸好的豆腐直接倒在酱汁里，让每一块豆腐都沾满酱汁。

第二，在家炒豆腐

材料:老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青椒十个，酱油两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量。

步骤:1。在锅中倒入适量菜籽油加热，豆腐块依次沿锅边滑入。2.煎至两面金黄，取出沥干水分备用。3.留下底油，将葱花和蒜头翻炒，青椒翻炒均匀，倒入豆腐，沿锅边倒入少许热水。4.倒入预先调好的酱油、蚝油、盐、水淀粉勾芡汤汁和蔬菜，搅拌均匀。

三、家常豆腐

材料:嫩豆腐1，葱，蒜末。

步骤:1。豆腐切块，焯水，捞出备用。2.将油加热，将大蒜炒香。加入1汤匙红豆沙，搅拌均匀。加入葱白和1碗水烧开。3.加入豆腐丁+1大勺酱油+1滴盐鸡精调味，盖上锅盖小火煨至入味，淋上半碗水淀粉后取出！豆腐是最常见的豆制品。它美味健康，也是素菜的主要原料，被誉为“植物肉”。以上是常见的豆腐家常做法！