红烧肉怎么烧的视频教程。

辅料:湿淀粉25g，葱姜少许。

调料:精盐、味精、八角、桂皮、料酒、酱油、鸡汤。

生产步骤

1，猪肉切块，用糖腌一下，放油锅里稍微炒一下，然后捞出；

2.将锅中的葱、姜翻炒，倒入料酒、酱油、鸡汤；

3.然后，将猪肉、盐、味精、八角、桂皮依次煮开；

4、移至小火，栗子用温油略炒，肉烂了就在锅里煮；

5.最后加入湿淀粉。

五花肉，葱，姜，茴香，桂皮，栗子，酱油，冰糖。

生产步骤

1.将栗子去皮，放下水，去掉表面的毛膜。

2.五花肉洗净，切成均匀的块状，沥干水分备用。

3.葱切段，姜切片备用。

4.先将肉依次放入锅中，用小火煎至肉两面金黄。

5、然后依次加入适量的酱油、葱、姜、茴香、桂皮、冰糖，最后倒入栗子。

6、下料后翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量以淹没肉为宜。

7.中火煮沸，小火慢煮，最后大火收汁，即可出锅。

配料:板栗、五花肉

辅料:姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、味精、糖。

步骤:

将五花肉切成大小适中的块(不要太小，不然最后会缩成肉丁)

将五花肉倒入血泡锅中，然后加入八角桂皮辣椒。煮开后加入肉末，中火煮10-15分钟入味。取出肉末，洗净锅，加少许油，舀3勺白糖(口味根据个人喜好添加，也包括肉的量)。

将糖慢慢煮至焦糖色后，放入姜片和蒜，翻炒出香味，将肉全部倒入。

翻炒均匀，加入3碗水，煮开后加入洗净的板栗。

加入味精、盐翻炒入味(如果颜色不理想可以加点酱油)

中火烧开水，倒入电压力锅炖20分钟(如果不用高压锅，随时可以加水翻炒至栗子熟透)

五花肉500克栗子20克姜2汤匙料酒1汤匙盐少许冰糖10克小葱1根。

练习步骤1，准备材料。

2.五花肉洗净晾干，切成小块，姜切片，葱切段。

3、锅热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火烘干至肉表面有颜色，微微焦黄。

4.加入姜片和小葱翻炒出香味。

5.加入一汤匙料酒和两汤匙酱油。

6.加入一把冰糖(约10g)翻炒至五花肉上色。

7.倒入足够的水(如果是用普通炒锅煮，水量至少要与肉齐平或不齐平)。

8.倒入栗子，中火煮开。

9.转小火，盖上锅盖焖40分钟左右，至五花肉熟透。打开盖子，根据个人口味加盐调味。转火，把锅里的汤熬浓。