秋天吃什么水果养生?
1梨
雪梨为寒性水果,有润燥降火的功效。秋天干燥的时候,吃梨是最好的选择。梨被誉为“百果之宗”。秋季气候干燥,人们经常感到口鼻干燥,皮肤瘙痒,容易出现干咳、痰少等不适。此时,每天吃一两个梨,可以有效缓解秋燥,有益健康。
生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状。
梨可以榨成梨汁,也可以和冰糖、川贝、陈皮、枸杞等一起煮。对口鼻干燥、喉炎干燥、体魄强健的人有补充津液、润肺、滋阴润燥的功效。
2甘蔗
甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效。秋季阴虚肺燥导致咳嗽,吃甘蔗最合适。
甘蔗汁是甜的,是最好的水果。据分析,甘蔗的汁液约占70%,含糖量可达17%,因此有“糖浆仓库”的美誉。其中所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。
除糖外,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素,以及多种氨基酸、有机酸等,多达30多种。
这些物质不仅能给人以甜蜜的享受,还能增加人体的能量和热量。最近研究发现,甘蔗渣中的多糖还能抑制癌细胞和肉瘤。
3菱角
荸荠又名马蹄,有“地下雪梨”之美誉荸荠味甘、寒,有清肺利咽、燥湿化痰的功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口渴等有一定作用。除了生吃,还可以煮、炒、烤、煨。
但菱角不易消化,脾胃虚寒、消化功能差的人、儿童和老人不宜多吃。
生吃之前一定要去皮或洗净。因为菱角生长在水田里,有毒的生物排泄物和化学物质会聚集在皮肤上,可能会有寄生虫。
4颗葡萄
葡萄是人们喜欢的一种水果,因为它颜色美丽,气味芳香,酸甜可口,开胃消食。同时,葡萄营养丰富,不仅含有大量的葡萄糖和果糖,还含有氨基酸、维生素C、钙、铁等营养成分。其中多种多酚类物质,如原花青素、花青素等,抗氧化性能优异,比维生素c高出65433。
但需要注意的是,吃完葡萄后不宜马上喝水,否则容易导致腹泻。此外,糖尿病人应避免吃葡萄。
5个鲜枣
秋天是一年中最好的吃枣季节。鲜枣富含使皮肤红润的铁质,还含有大量的维生素C,维生素C是对抗自由基和衰老的最佳武器,能减少黑色素和抑制黑色素生成,淡化斑点和色素沉着,改善肤色。
大枣具有宁心安神、益智健脑、增进食欲、去腥去臭、提高免疫力、防治高血压、骨质疏松、贫血等作用,是老年人秋季进补佳品。
6石榴
石榴不仅好吃,而且很有营养。石榴含有丰富的水溶性膳食纤维,在人体消化道内不会被酶分解,不仅可以预防便秘,还可以缓解腹泻。
吃石榴不吐不快,可以从两方面调节肠胃功能,帮助消化。石榴籽含有丰富的维生素C和多酚,可以延缓衰老。
不过,石榴虽好,也不宜多吃,否则可能会引起急性直肠炎,损伤牙齿。吃完后赶紧漱口,有些人也要避免吃石榴。
7山楂
山楂因含有三萜酸和黄酮类物质,也被称为降血压、降胆固醇的“小专家”。中医认为,山楂味酸甘,微温,能帮助消化,健胃,行气活血,止痢降压。生山楂还有消除体脂,减少脂肪吸收的作用,减肥的人可以多吃。
长期食用生山楂会形成胃石,增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。所以建议最好是煮山楂或者泡茶。
8栗子
中医认为板栗是“肾之果”,补肾养胃的效果很好。根据现代营养学分析,板栗含有大量的淀粉和糖,以及一些蛋白质、脂肪和多种维生素,因此有“千果之王”的美誉。
栗子的吃法有很多。北方人喜欢吃糖炒栗子,南方人喜欢生吃栗子。再好的东西也要适量食用,栗子也是如此。板栗淀粉含量高,老人和消化功能不好的孩子最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化,不容易吸收,所以尽量趁热吃板栗。
9葡萄柚
柚子不仅营养价值高,还具有健胃润肺、补血、清肠通便的功效,能促进伤口愈合,对败血症有很好的辅助作用。
此外,柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质,可以降低血液的粘稠度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有很好的预防作用,如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分,是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学还认为,柚子味甘酸,性寒,有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效,可治厌食、口淡、消化不良,帮助消化,化痰止渴,理气散结。
10柑橘
柑橘富含柠檬酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素。具有生津止咳的作用,用于治疗胃肠燥热;具有和胃利尿的功效,用于腹部不适、排尿困难等症;具有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽。
柑橘性温味甘,有开胃、理气、止渴、润肺的功效。但阴虚火旺的人会出现上火的症状,如口唇舌痛、咽干咽痛等。