筋的方法有哪些？哪些方法更适合老年人？

说起蹄子，相信吃的朋友都会流口水。蹄筋营养丰富，味道很好。特别是富含胶原蛋白，不仅可以食用，还可以美容。是合适的民间食品，牛蹄根很好吃，但是做不好味道会废，所以我告诉你牛筋怎么做好。好吃又好学。

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准备材料牛蹄根250g，大葱2根，酱油2大勺，鸡肉1/2小勺，酱油1小勺，糖2小勺，可以小火捞出蒜，翻炒冒泡，牛蹄排倒入足够的开水，消化绿化30-40分钟，煮至牛蹄排变软。出锅前加盐和鸡精调味，大火榨汁，最后撒上炸好的葱油！

牛蹄根萝卜、牛蹄根500g、白萝卜1个、洋葱半个、受力牛角1小块、牛轩豆瓣酱1大勺、八角2个、桂皮1小勺、香叶1小勺、辣椒4个、酱油1大勺。

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牛蹄花的制作食材如下:牛蹄根500g，牛腰肉100g，鸡蛋1个，竹笋75g，盐1茶匙，酱油1茶匙，调料少许，姜1元，青蒜1个，红辣椒65438个。

准备红烧牛蹄根的配料如下。猪蹄根500g，大白菜200g，盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖25g，调料半茶匙，葱1根，姜1根，八角2个，桂皮2个，香油1汤匙，淀粉1汤匙等。

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干锅牛蹄根准备食材。蹄子500g、青蒜6个、辣椒5个、盐1茶匙、酱油1茶匙、调料半茶匙、姜1、八角2个、桂皮1、香葱适量、糖2g。具体做法如下:用刀背将蒜瓣压扁，裂开，切成片。表面放上青椒，蒜叶和姜，倒入2中剩下的汤，合上。