小麦胚芽的营养价值

小麦胚芽，又称麦芽粉、胚芽等。，呈金黄色颗粒状。小麦胚芽是小麦萌发和生长的器官之一，是小麦生命的根，也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽在人类营养宝库中可以与鸡蛋相媲美，是健康食品中的佼佼者。

营养功效:

小麦胚芽被视为养生的天然瑰宝，因为它具有食疗和保健的双重功效，不仅含有全面而丰富的营养，经常食用还能保持人体心脏、血液、骨骼、肌肉和神经的功能正常。其中所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高免疫力和抗病能力的最基本物质。此外，它含有大量的膳食纤维，可以降低胆固醇和血糖，还有通便的作用。

常见做法:

生活中，麦胚有哪些常见的做法？

胚芽燕麦片、胚芽牛奶馒头、胚芽鸡蛋饼、小麦胚芽面包、胚芽玉米汁等等。