秋季换季吃什么食物比较好?
1,生菜
生菜中的钾可以促进排尿,对高血压、心脏病患者大有裨益。另外,秋季爱咳嗽的人可以多吃生菜缓解咳嗽。
2.茭白
茭白是我国的特色蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”。因其质地细嫩,味道香甜,被视为一种很好的蔬菜。茭白味甘凉,滑利。它不仅能利尿、化水,还能帮助治疗四肢水肿和排尿困难。还能清热解暑,除烦解渴。用少许腊肉和茭白翻炒,味道更香。
3.莲藕
莲藕味甘无味,能清热降火,润肺止咳。莲藕营养价值高,富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉,具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。
4.豆芽
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。发芽后既能保持原有物质,又能增加维生素B1、B2、B12、c的含量,豆芽中的叶绿素可防治直肠癌。黄豆芽中富含水分的天门冬氨酸可以大大减少乳酸的积累,从而有助于消除疲劳。