菱角蒸多久？

菱角一般蒸10-15分钟。如果使用高压锅，时间可以适当减少。高压锅蒸方便快捷。蒸菱角的保质期是十到十五天。但是蒸好的菱角不能好，必须用表面水分晾干，菱角表面可以用布袋或沙袋通风。

吃菱角有什么禁忌？

1.痢疾患者应避免多吃荸荠，又名菱角、荸荠等。是秋季水果、粮食、蔬菜的水生作物，主要含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。中医认为痢疾多为湿热郁滞于肠，故忌食进补食物。荸荠常用于健脾、益胃、厚肠，具有明显的滋补作用。痢疾患者如果吃菱角，会加重病情。因此，秋季痢疾患者应避免多吃菱角。

2、感冒患者忌多吃荸荠在秋季的果蔬市场，荸荠是人们食用的应时食品。但是感冒的人要避免多吃菱角。中医认为，感冒患者应该吃含有散表作用的食物，避免滋补食物。菱角养气，爱恶。如果感冒的人多吃菱角，会引起挥之不去的疾病。

3、服用糖皮质激素秋季生活中不要吃荸荠，某些疾病的患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖分生成和抑制糖分分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以要避免吃荸荠等糖分较多的食物。

4、菱角不能吃太多。其实只要合适，没什么大不了的，也没有太多禁忌。菱角不能吃太多。生吃荸荠很健康，但煮熟后容易淀粉含量高或含糖量高。这种食物吃了容易发胖，最好不要这样吃菱角。