夏天的冷饮
夏季冷饮1杨梅冰沙
练习:
1杨梅300克，水150毫升，糖50克。将糖和水混合，用小火煮至糖化，冷却。
2.杨梅洗净，去核，放入搅拌机打汁；倒入冷却后的糖水，拌匀；
3.倒入容器中，放入冰箱冷冻1小时；当最外圈开始冻结凝固时，用叉子搅拌继续冻结，然后每半小时搅拌一次，直到没有液体为止。
双色果汁
练习:
1.剥橙子，把它们掰成小块。将草莓去蒂，洗净。
2.橘子和草莓用多功能榨汁机榨成汁。
3.榨出来的果汁基本没有泡沫
4.两种果汁混合时，先将橙汁倒入杯中，再用尖头杯沿筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不一样，所以橙汁一定在底部)。
酸奶配大水果和冰淇淋
练习:
1.将水果洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；启动搅拌机打酸奶汁；
2.从冰箱中取出冰淇淋机，插入雪糕棒，倒入酸奶汁或原味酸奶；也可以放一些水果块，然后倒入酸奶果汁或者原味酸奶；就等10分钟。
DIY无奶油芒果冰淇淋
练习:
1.小火加热鲜奶约10分钟。
2.将芒果肉搅拌成芒果酱，然后将芒果酱倒入浓缩鲜牛奶中搅拌均匀。
3.每隔30分钟拿出来，搅拌至少四次，然后冷冻四个小时就可以吃了。
红心火龙果冰淇淋
练习:
1.1火龙果切块去皮。
2.将火龙果果肉放入盘中，榨汁。
3.倒一部分果汁回浆，另一半就可以喝了。
4.将榨汁机清洗干净，榨1梨汁，将梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。
5.把果肉装在塑料袋里，把冻好的冰块绑在冰柜里煮。
夏季冷饮做法2 1，桃冰
配料:冰块、新鲜黄桃、酸奶。
做法:将所有材料放入果汁机中捣碎，然后倒入杯中。如果你想感受一下水果颗粒，可以在杯子里切一些小的水果颗粒，然后切一个或者几个水果放在杯子边上做装饰。加入冰块，即可食用。
2.红色恋人
配料:红糖水、1盎司石榴汁、1盎司糖浆、0.5盎司蛋清、香草冰淇淋、雪碧。
做法:将红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清混合，加入香草冰淇淋摇匀，最后倒入少量雪碧。
3.猕猴桃和菠萝汁
材料:猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，凉开水50毫升。
做法:菠萝切块榨汁备用。将猕猴桃切成两半，用勺子挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、凉开水和冰块快速搅拌，即可饮用。-提示:猕猴桃是公认的“维生素C之王”，有助于皮肤愈合，降低胆固醇。和菠萝一起喝也能让你轻松拥有白皙的皮肤。
4、橘子甜汁
材料:3个橙子和1根胡萝卜。
做法:将材料洗净，橙子去皮，剥成小花瓣。胡萝卜洗净，去头去尾，切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。把橘子放入搅拌机，打成果汁。加入胡萝卜，搅拌均匀，饮用前加入冰块。-提示:长期喝这种饮料有美白祛斑的功效。
5、绿色水果薄荷汁
材料:3个猕猴桃，1个苹果和薄荷叶。
做法:将材料洗净，猕猴桃去皮，切成四块。苹果不一定要削皮去核切块。薄荷的叶子在枫叶汁中碾碎，然后加入猕猴桃和苹果制成果汁。搅拌均匀后，根据个人喜好常温饮用或冷藏。
6、冰镇西瓜露
配料:西瓜、糖、水。
做法:将西瓜去皮，去籽，将果肉切成丁，将果汁倒入盆中冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮沸，撇去浮沫，放入冰箱。吃的时候把西瓜丁倒入冰糖水中。
7.热带风俗
材料:1/2杯菠萝、1/2杯木瓜、1冷冻香蕉、1/4根黄瓜(不去皮)、1杯冷藏天然椰子汁、2杯生嫩菠菜叶、4块冰块。——做法:将所有材料放入搅拌机中搅拌至细腻。
8.冰冻浆果和雪梨
材料:1梨、蓝莓酱、酸奶、碎冰。
做法:将梨去皮洗净，切成小薄片备用；将碎冰、酸奶、蓝莓酱和梨片搅拌在一起。
9.桃红茶
配料:桃子、柠檬汁、蜂蜜、红茶。
做法:将桃子切片。将桃子放入锅中，加入开水煮沸。加入鲜榨柠檬汁和蜂蜜。加入1包红茶搅拌均匀至茶包不再渗出棕色，然后关火。
夏季冷饮做法3杨志甘露
材料
芒果5个，椰子汁1盒(245ml)，红柚子1/4，西米100g，鲜奶油少许，糖20g。
工作方法
1，芒果切丁，(4块果肉约300g，1块用于装饰)。
2.将四个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。
3.在锅里烧水。水开后加入西米，煮1分钟。盖上盖子炖20分钟，然后取出晾凉。此时西米中间有小白点。
4.炖西米的同时，把柚子皮剥开，放入冰箱备用。
5.再煮一壶水。水烧开后，放入已经冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。
6.取出芒果椰汁，拌入西米，淋上少许鲜奶油，用芒果丁和西柚丝装饰。
技巧
1，这个甜品还可以加1.3朵淡奶，但是我觉得太麻烦了。后来没加，自己做也不用那么讲究。加淡奶油已经很香了。如果没有淡奶淡奶油三朵花，用一点炼乳代替其实也不错。
2、西米要煮两遍，这样可以更无麸质。这个原理和煮冷面是一样的:)第二次煮到完全透明后关火。如果等到完全透明，满了就关火煮；
3.西米不需要提前泡。有人说要提前泡。我觉得提前在外面泡西米不好。而且西米不需要像糯米和黑米一样提前泡，比大米好，所以根本不需要提前泡~
夏季冷饮做法4牛奶味龟龄膏(自制冷饮)
材料
龟苓膏粉50克，糖100克，水1000ml，牛奶适量。
工作方法
1.锅中倒入250ml水，加入甲鱼膏粉，用筷子拌匀。
2.然后倒入750ml水，搅拌均匀。加入糖，搅拌均匀。
3.大火烧开，烧开后继续煮2分钟，倒入容器中冷却。
4.放冰箱三个小时以上。
5.想吃的时候拿出来切成小块，加入适量的牛奶拌匀。
彩虹冰镇饮料
经常饮用可以抗衰老，有益健康。
材料
材料:红茶120毫升，冰120克，糖水25毫升。
材料:彩色珍珠粉适量，新鲜草莓1，杨桃片1，珍珠吸管1，干花1。
工作方法
1.将冰块、红茶、糖水依次放入不锈钢摇壶中，摇匀后倒入装有彩色珍珠粉的杯子中。
2.插入珍珠吸管，用杨桃、草莓和干花装饰杯子。
技巧
将一定比例的冰放入摇壶中。
苦瓜牛奶饮料
材料
苦瓜，冰牛奶，蜂蜜
工作方法
1.将苦瓜用淡盐水浸泡，洗净表皮，对半切开，用小勺刮去苦瓜的果肉和白膜。
2.将苦瓜切成小块
3.将苦瓜块放入食品搅拌机中，加入少许纯净水，榨成苦瓜汁。
4.拿一个杯子，把过滤后的苦瓜汁倒入，大概是杯子的五分之一。然后倒入冰牛奶，加入一勺蜂蜜拌匀。你可以喝。
夏天吃冷饮有六大禁忌。
由于高温的影响，人体会产生一系列的生理反应，导致精神萎靡，食欲不振。这时候如果能合理安排饮食，适当吃一些冷饮，既能消暑解渴，又能帮助消化，营养均衡，有益健康。
然而，有些人在吃冷饮和暴饮暴食时往往不注意卫生，导致许多疾病，如食物中毒、痢疾和病毒性肝炎。因此，在吃冷饮时，我们必须注意:
吃多了会稀释胃液，影响消化，刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠停留的时间，影响食物中营养物质的吸收。特别是患有急慢性胃肠疾病的人，应该少吃或不吃。剧烈运动后避免吃大量冷饮，会导致体温升高，喉咙充血。这时，如果胃肠道和咽部突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽痛、声音嘶哑、咳嗽等疾病。
因为大肠杆菌、伤寒杆菌、化脓性葡萄球菌能在-170摄氏度的低温下存活。所以吃不干净的冷饮会危害身体健康，所以没有品牌的汽水或者冰棍是不能吃的。
6个月以下的宝宝绝对不能喝冷饮。儿童胃肠功能尚未发育完全，粘膜血管及相关器官对冷饮的刺激不适应，不要多吃冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
老年人的消化道功能明显下降，对冷饮的耐受力也大大降低。如果他们吃了太多的冷饮，不仅会引起胃肠道的消化功能障碍，还会诱发更严重的疾病。尤其是身体虚弱的老人，最好禁喝冷饮。
最好是吃“色清味鲜”的冷饮。我们应该仔细检查冷饮是否卫生和新鲜。一般果汁饮料不要沉淀，瓶装饮料不要漏，开瓶后要香。鲜牛奶呈乳白色，奶液均匀，无沉淀、凝块和杂质，有乳白色气味。罐装饮料的铁桶表面不应生锈、漏气、漏液，盖子不应膨胀。如果罐装饮料被敲的时候有鼓声，说明细菌已经繁殖，不能食用。
你们都学会冷饮的做法了吗？冷饮有很多种。可以多学学，自己做爱的味道。同时，喝冷饮也有一些注意事项。不要喝太多。有些人不适合喝冷饮，比如老人和小孩，糖尿病和高血压患者也不要喝。
夏季冷饮实践5神奇杨梅酒
材料:
杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。
练习:
1.杨梅用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净；
2.称取100g冰糖备用；
3.选择纯粮酿造的白酒，香味在45°左右；
4.将洗净的杨梅放在晾衣架上自然晾干；
5.将杨梅干依次轻放入玻璃容器中；
6、按照一层杨梅一层冰糖的顺序；
7.将白酒倒入装有杨梅和冰糖的玻璃容器中，白酒不要超过1-2厘米的杨梅；
8.然后拧紧盖子密封，置于阴凉通风处；
9.每三天摇一次瓶，冲泡15-25天即可饮用；
10，饮用前可冰镇，饮用时口感会更好。
夏季冷饮做法6西瓜芒果冰沙
材料:
1/2个小西瓜，1个芒果和一点酸奶。
练习:
1，用圆勺或挖球器把瓜肉挖出来放在碗里；
2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；
3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；
4.芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰拌匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰。
小贴士:
1.将西瓜冷冻成小块，可以缩短冷冻时间；
2、西瓜冰不需要冻太久，以免太冷刺激肠胃；
3、芒果可以换成其他喜欢的水果，最好选择稍微甜一点的水果；
4.打浆的时候也可以加一点牛奶，味道会更好。