Xi安十大必吃美食。

1，肉夹馍

是陕西著名的特色美食小吃，尤其是xi安白吉馍的“腊肉肉夹馍”。

2.葫芦鸡

被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”。葫芦鸡的制作分为煮、蒸、炸三个过程。

3.牛羊肉泡馍

烹饪精细，食材厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，回味无穷。

4.陕西凉皮

素有“白、细、轻、软、硬、香”之称。陕西凉皮种类繁多，制作方法不同，拌制特点不同，口味也不同。陕西著名的凉皮有xi安芝麻酱波、秦振波、汉中米粉、岐山擀面、面筋凉皮等。

5.biang biang曲面

是陕西关中民间传统面条，尤其是关中小麦磨成的面粉，手工擀成宽厚的面条，因制作过程中发出biang的声音而得名。

6、保暖混腰丝

它是从唐代的羊皮细丝演变而来的。刀工细致，烹饪方法精致。做出来的菜脆嫩嫩，姜、蒜、辣椒的香味相得益彰。味道醇厚，清爽可口。

7、牛奶汤锅鱼

它起源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“奶酿鱼”。奶汤锅鱼是以黄河鲤鱼为主料，以铜火锅为炊具，以其汁液为牛奶的奶汤，口味独特。

8.金线石油塔

吃的时候，配上酸酸的咸菜、甜甜的面酱、葱花结、杏仁糖浆，更加爽口可口。

9.葫芦头

葫芦头是用猪的大肠和猪肚做成的，特点是馒头白亮，软滑，肉嫩汤鲜，肥而不腻，清香扑鼻。

10，美乐家酥饼

以色泽金黄、层次分明、酥而不碎、油而不腻、酥脆适口而闻名，被誉为“西秦第一点”。