春天最好吃又实惠的菜是什么？

1，洋葱。春天到来后，很多人都喜欢吃洋葱，因为洋葱被誉为蔬菜中的皇后，营养特别丰富，实惠又好吃，还能防止春困。它们营养丰富，味道鲜美。接下来，我们将做一道特别美味的冷洋葱丝。做凉拌洋葱丝，紫洋葱是首选。切丝后放入碗中，再切一些香菜和辣椒丝，然后加入半勺蒜泥、一勺酱油、一勺陈醋、一勺盐、半勺糖、少许鸡精味精，再淋上一些辣椒油和香油。快速搅拌后就可以吃了。又脆又嫩，营养又美味，还能防止春困。

2、山芹菜。春天到来后，很多人都喜欢吃芹菜，因为春天的芹菜最脆最嫩，芹菜的香气最浓，营养丰富，味道鲜美。多吃也能防止春困。接下来我们要炒芹菜肉丝，特别好吃。锅烧热，放点油，将五花肉放入锅内，翻炒至变色出油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒，将切好的芹菜翻炒一分钟，再放入一勺甜面酱、蚝油，不用加盐，放入一些鸡精味精，再翻炒30秒。芹菜又脆又嫩，实惠又好吃，特别好。

总结:春天来了，建议吃一些水果蔬菜等清淡的食物，避免吃生冷油腻辛辣刺激性的东西，以免对肠胃和健康造成不良影响和伤害！