金箔能吃能消化吗？
金箔能吃还是能消化？近年来，随着人民生活水平的不断提高，“吃金之风”死灰复燃。目前，在日本和东南亚国家，吃金箔已经成为一种普遍现象。金箔能吃还是能消化？
金箔能吃还是能消化？1众所周知，黄金是一种重金属。虽然是极其稳定的金属之一，但直接吞服黄金也会导致死亡，但不是因为中毒。实际上，它不与人体消化液发生反应，所以太稳定的黄金无法代谢，导致消化道堵塞或内脏器官受损，造成人体死亡。
现在因为食物非常多样，平时可以看到很多新奇的食物。比如现在一些饭店的很多食品都含有“黄金”，但并不是真正的块金。其实就是用黄金做的可食用可消化的金箔。
那么高档餐厅用的金箔，吃了会影响身体健康吗？
其实在1983，世卫组织食品添加剂法典委员会就有一些规定，黄金可以作为食品添加剂，中国卫生部也批准金箔只要符合标准就可以食用。
但是金箔为什么可以食用呢？这方面主要是因为食用金箔的量很少，摄入时不会呛到人体，不会引起中毒。摄入这么少量的金箔后，很容易代谢，不会堵塞消化道。
不过，虽然吃金箔很安全，即使吃进人体也不会威胁到人的生命，但是大家都不要多吃，因为吃金箔也是一种负担，因为含金箔的食物有点贵，会让人变穷。
食用金箔无法消化。在制造过程中，为了避免重金属和有毒物质，作为食品的金箔纯度必须高达99.99%。与金戒指、金项链、普通金箔不同，食用金箔是将自身浓度高达99.99%的纯金蒸发成均匀排列的小分子，然后将这些分子重新排列，形成可用作食品添加剂的食用金箔，或称“纳米金”。这样制作的金箔避免了传统熔炼工艺带来的重金属和化学溶剂的污染，厚度可达到仅20-30nm。纯金作为一种惰性金属，在人体内不发生反应。所以吃进去的食用金箔会原封不动的排出，不会被吸收，所以对身体没有刺激，没有毒性。
食用金箔食用金箔可添加到酒、饼、蛋糕、咖啡、茶、火锅、烹饪、调味品、化妆品、沐浴剂中，以提高商品质量，显示奢华，增加节日气氛。中国是历史上第一个吃金的地方。早在秦汉时期，中国富人就有吃金箔、金粉的记载。在现代，吃金箔在日本和东南亚也很流行。1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999天然纯金列入食品添加剂范畴，命名为Table ANo。310.食用金箔，它的厚度只有万分之一毫米，普通人对这个厚度毫无概念。作为金属本身是不透明的，但食用金箔薄到对光透明，可谓薄如蝉翼。
金箔能吃还是能消化？金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔蛋糕...
出于美观和噱头的原因，突然流行在食物中加入金箔。那么金箔可以吃吗？食品中添加金箔合法吗？
案例介绍
2021 8月12日，长宁区市场监管局在对辖区某餐饮企业进行检查时，在厨房生食经营柜台上发现1瓶已开封并正在使用的金箔。经查，当事人于2021年5月30日在淘宝上某店铺购买金箔两瓶，并于2021年6月2日起，在制作“烤牛肉寿司”的菜品中添加并使用金箔作为食品原料，以每人民币48元的价格销售。2021年6月2日至案发，委托人* * *制作销售金箔“烤牛肉寿司”122份，销售金额人民币5856元，违法所得人民币5856元。
现场检查图片
法律分析
金箔既不是食品生产的原料，也不能作为食品添加剂，所以禁止添加到食品中。当事人使用金箔生产经营食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品的规定: (一)使用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的食品，或者使用回收食品为原料生产的食品。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第(一)项规定，长宁区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
消费提示
金箔早在2001就被原卫生部禁止食用。因此，消费者在外出就餐时，要加强自我保护意识，警惕食品安全风险，不要食用有风险或不熟悉的食品，尤其是国家明令禁止的食品。如果在食品中发现金箔或其他不明物质，应立即停止食用，并将情况报告市场监管部门。
金箔能吃还是能消化？3最近上海一家餐厅寿司加金箔被处罚。金箔是禁止添加到食品中的。
上海市场监管局发布警示案例，此前长宁区市场监管局检查辖区某餐饮企业，发现其使用金箔作为食品原料，添加并用于制作“烤牛肉寿司”，并以每份48元出售。
厨房生食栏上的瓶装金箔是从淘宝店购买的。
当事人* * *生产销售金箔“烤牛肉寿司”122份，销售金额人民币5856元，属于违法所得。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，金箔不是食品生产原料，也不能作为食品添加剂使用，所以禁止添加到食品中。
长宁区市场监管局依法对当事人进行了行政处罚。其实金箔早在2001就被原卫生部禁止食用了。
就金饰而言，基本上大家都知道，但是你听说过黄金食品吗？从唐代开始，我们中国就已经掌握了很长一段时间的冲金保健和诊断功能。李时珍在《本草纲目》中记载:“食金，宁心安神，壮骨髓，益五脏，化痰解表，服神明。尤其是肉丸里的金纸，破空调除风。”
近年来，随着人们生活水平的不断提高，“吃金箔”的风潮又开始了。目前，在日本和东南亚国家吃金箔已经成为一种普遍现象，金纸大餐、金箔酒瓶、金纸糖果、金箔水、金箔零食成为市场上的高端热销品。据不完全数据分析，国内有31家企业生产金箔酒，可见“吃金”并不利于养生，反而成为了一种真实的身份。有专家教授分析，随着人们对健康越来越重视，“菜钱”不仅仅是高端消费者的问题，很可能被“中国的中产阶级”普遍接受。