秋季宝宝健康食谱

原材料:

排骨、姜、葱、醋、粥或面、盐等。

制作:

1，新鲜排骨洗净切小块，

2.加入冷水、姜、葱、调料和少量醋，用高压锅煮30-40分钟。

3.拿炖好的排骨加到孩子的粥或者面里煮，或者直接吃肉或者加菜。

食物功效:

肉、骨、汤一起吃，既能补充优质蛋白质，又能补充钙、磷等矿物质。有些年轻妈妈担心排骨的营养，排骨经过长时间的炖煮，已经完全融入到汤里了。其实是片面的理解。

蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质，与蛋白质互补，对宝宝的生长发育能起到很好的作用。洋葱可以健胃杀菌，提高宝宝对疾病的抵抗力和防御能力。

原材料:

鸡胸肉15g，豆腐20g，洋葱10g，淀粉5g，鸡蛋8g，香油1g，酱油4g。

制作:

1.将豆腐洗净，放入锅中烧开，沥干水分，碾成泥状，用香油摊成小碟子。

2.将鸡洗净，剁成细泥，放入碗中，加入葱花、鸡蛋、酱油、淀粉，调至均匀粘稠，铺在豆腐上，中火蒸12分钟。

特点:

豆腐很软，微咸，很好吃！

猪血豆腐蔬菜汤

原材料:

猪血、豆腐、蔬菜、虾皮、盐、调料。

制作:

1，猪血和豆腐切成小块，蔬菜洗净切碎。

2.水烧开后，先加入少量虾皮和盐，再加入豆腐、蔬菜和猪血。

3.煮3分钟，加入调料。

食物功效:

猪血是补铁的绝佳食物。它具有含铁丰富、易吸收、价格低廉、质量好的优点。虾皮含有大量的钙和磷，是儿童补钙食品。

虾蛋饺子

原材料:

虾、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、绿叶蔬菜、调料。

制作:

1，新鲜。虾仁洗净，加盐、姜、葱、料酒等。，入蒸锅蒸15分钟。

2.将生鸡蛋打开，在小碗中搅拌均匀。

3.将蛋液铺在炒锅内，待上面的鸡蛋未凝固时放入虾仁，然后将鸡蛋折成半月形，翻面煎熟备用。

4.水烧开后，加入绿叶菜和鸡蛋水饺，稍煮即可食用。

食物功效:

虾和蛋是优质的蛋白质食物。虾还含有大量的矿物质，容易消化吸收。是儿童补充蛋白质的最佳食物。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。

排骨皮蛋粥

排骨皮蛋粥能滋阴补血，生津润燥。小孩子吃了可以祛病强身。

原材料:

大米100克，小排骨200克，皮蛋半个，花生30克，葱花少许，酱油，精盐，花生油，味精。

制作:

1.小排骨洗净，切成2厘米长的小块，用酱油和盐腌制1小时，放入沸水中煮熟。

2.皮蛋去壳，洗净，切成小方块。

3.将大米和花生洗净，放入沸水锅中煮熟。米粥好了，加入切好的皮蛋、酱油、味精；另一口炒锅，放入花生油，将葱花炒至金黄色，待葱香时倒入米粥中，待粥熟后将排骨加入粥中。

特点:

又咸又好吃。

鱼酱豆腐汤

原材料:

鱼，盐，姜，嫩豆腐，淀粉，香油，葱花。

制作:

1.将鱼洗净，加盐和姜，放入蒸锅蒸熟，去掉骨刺，捣成鱼泥。

2.将水烧开，放入少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，烧开后放入鱼浆，再放入少许淀粉、香油、葱花调成糊状。

食物功效:

鱼肉含水量高，肌纤维短，容易被消化吸收。鱼和豆腐都是高蛋白食物，有助于增强孩子的抵抗力，促进生长发育。