上海健康菜

秋冬季节，建议中老年人常吃五种天然补钙补锌菜，秋冬季节含钙量高于牛奶。建议中老年人常吃五种天然补钙补锌菜，钙含量高于牛奶。随着年龄的增长，体内的钙或多或少的减少是毋庸置疑的，尤其是老年人。很有可能有时候会感到腿脚不舒服甚至轻微跌倒，这就容易导致非常严重的后果，所以平日里要补钙。

说到补钙补锌，小时候妈妈总让我吃钙片。虽然很甜，但是我不太喜欢。让我每天喝一杯牛奶，但是这些补钙补锌的方法还是很矛盾的。补钙补锌，食疗其实是最好的。从日常饮食来说，我努力工作，经常吃五种天然高钙蔬菜，钙含量比牛奶高。

第一，上海绿色

爆炒上海青火锅配菜:上海青、蒜、酱油、盐、味精清洗干净，蒜去皮，打成碎屑。热锅烧热油，翻炒蒜泥，倒入上海青。不断的翻炒，炒着炒着就红了。如果觉得干燥，可以适当撒一点水，不要太多。炒好后加入盐、味精和少量生抽调味，出锅。

第二，菜花

干锅花菜火锅配菜:花菜、五花肉、葱蒜、老干妈、盐、味精、酱油、黄酒、花菜撕成小块，洗净，放入一锅热水中烧开，加入少许盐和油，倒入，焯水捞起。五花肉切片，葱蒜切末，热油烧锅，放入五花肉，放入植物油翻炒，放入葱姜蒜炒香，再放入1勺老干妈，适量盐、味精、酱油、米酒，然后倒入花菜翻炒均匀。

第三，红薯叶

蒜蓉红薯叶火锅配菜:红薯叶、大蒜、盐、味精红薯叶、茎不用了，因为有点老不好吃，解决后清理干净，再把蒜剁碎。锅内油热后，爆香蒜泥，然后倒入红薯叶，用猛火逐渐翻炒，炒至褪色松散，再加盐、味精调味，即可食用。

第四，大豆

压豆浆火锅配菜:将黄豆、冷水、老冰糖黄豆清理干净，提前一晚或数小时泡水。把泡好的黄豆捞起倒入破壁养生机，然后倒入1000ml冷水，把老冰糖一起放进去。按住豆浆按钮，逐渐搅拌，然后倒出饮用。

五、黑木耳

麻辣鲜香黑木耳火锅配菜:黑木耳、葱、香莱、小米辣、盐、白糖、味精、酱油、v5minegar、油辣椒木耳浸泡，开水焯5分钟，捞起。然后把香莱切成条，洋葱切丝，小米切成圈。把黑木耳、葱、香莱、小米辣放在一起，然后做一个调味汁，盐一勺，白糖一勺，酱油一勺，醋两勺，油辣椒一勺，味精少量。混合后倒入黑木耳中搅拌均匀，即可食用。