副溶血弧菌的生物学特性

副溶血弧菌属于弧菌科弧菌属，革兰氏阴性兼性厌氧，呈多态或微弯状。这种细菌嗜盐嗜酸。最适合的培养基:温度30℃-37℃，含盐量2.5%-3%(盐浓度低于0.5%就不生长)，pH值8.0-8.5。这种菌株对酸敏感，pH6以下不能生长，在普通醋中1-3分钟就会死亡。在固体培养基上，菌落通常是凸起的、圆形的、光滑的和湿润的。在3%-3.5%盐水中快速繁殖，周期为8 ~ 9分钟。●耐50℃高温，50℃20min；；65℃5min 80℃65438+80℃0min可被杀死。该菌对常用消毒剂的抵抗力很弱，低浓度苯酚、煤酚皂液均可将其杀灭。