薏米可以炖汤吗？

一、美容薏仁汤

配料:薏仁粉和鲜奶:将鲜奶煮沸，加入约5 ~ 10g薏仁粉搅拌。

二、美白薏仁芝麻汤

材料:薏苡仁粉两勺，芝麻一勺，牛奶少许。做法:将所有材料混合后，加入200c.c热牛奶。

三、绿豆薏米粥

是把炒好的薏苡仁当茶泡喝，还是把炒好的薏苡仁磨碎，每天服用薏苡仁粉。也可以加入绿豆粉做成豆瓣酱，煮成绿豆薏米粥。

四、薏米美容酒:

瓶装100g大麦粉，用400 ml米酒浸泡，一周后即可饮用，每次20 ml。如果和橙汁、柠檬汁、苹果汁等果汁混合饮用效果会更好。具有美容护肤的功效，可用于治疗皮肤粗糙和扁平疣。

五、简单的糯米粥:

薏米30-60g，粳米50g同煮粥，加适量白糖调味。具有健脾和胃、燥湿利水、抗癌消炎功效，适用于老年体虚或浮肿、下肢脚气、食欲不振、脾虚泄泻、风湿痛、牛皮癣、湿疹、风湿性腰痛等。这可以作为防治癌症的辅助饮食，但不适合孕妇。

六、大麦莲藕百合粥:

先将薏苡仁50克、莲子(去心)30克、百合20克煮沸，再用粳米50克煮粥，加适量红糖(或蜂蜜)调味。具有健脾燥湿、润肺止泻、强身养颜的功效，适用于便秘、下肢湿疹、面部痤疮等病症。

七、药膳薏米粥:薏米60克，白术45克，水煎，治湿重腰痛。

八、薏仁汤:薏仁60克(或根180克)，水煎，每日两次，治黄疸。

九、大麦百合红枣粥

制作:薏苡仁、百合洗净，用温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中，加水煮沸，再转小火煮至薏仁开花，汤浓。要点:可以热食，也可以冷食。如果放在冰箱里，加蜂蜜食用，消暑效果明显。

十、大麦百合粥:

薏苡仁30g，百合6g。特点:清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。操作:将薏苡仁、百合放入锅中，加入适量清水，煮沸后小火煮一小时。早晚空腹吃。加入糖或蜂蜜调味。

十一、瓜类和大麦瘦肉汤:

此汤具有祛湿祛斑、养血养颜、清热解毒的作用。可治疗脾虚湿盛或血虚血热引起的面部蝴蝶斑、黄褐斑。材料:6两瘦肉，1斤冬瓜，1两薏米，1小片陈皮。将所有材料洗净后，放入锅中，加水用武火煮开，再文火煮2小时，调味即可。

十二、五种排毒减肥汤

1，材料:薏苡仁，无花果，低脂无糖酸奶，柠檬汁。

薏米蒸熟，无花果(有润肠作用)泡软，然后用搅拌机把这四样东西打匀。早上喝一杯，中间喝一杯。

2.材料:薏苡仁、木瓜、大枣、脱脂牛奶。

将佛手(有通便、清热消肿的功效)去皮，薏苡仁烧掉，然后将这四样东西用搅拌机打匀。可以用来吃饭。然后写咸，可以当菜吃。

3.材料:薏米、海带、少量盐。

先煮海带，再放入薏米一起煮，最后加少许盐当菜吃。

4.材料:薏米、荷叶、冬瓜、瘦肉少许、盐少许。

先将薏米、荷叶、瘦肉煮熟(肉是用来提神的，怕胖可以冷冻的肉热量会比鲜肉低，煮熟后可以不吃)，最后加入冬瓜和少量盐。可以用来吃饭。

5.材料:薏米、各种蘑菇、少量瘦肉、少量盐。

把这三样东西一起煮，最后加盐。可以当菜吃，也可以当饭吃。

薏米是一种禾谷类植物，又称薏米、六谷米。薏米是我国古老的食药品种之一。人们很早就知道薏米，它是一种很好的食物，并被视为一种珍贵的中药。广泛用于药膳，被列为宫廷膳食之一。

薏米营养价值高，含蛋白质13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物64.7%。蛋白质远高于大米和大米。人体必需的八种氨基酸齐全，比例接近人体需求。脂肪富含亚油酸；b族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也相当多。而且容易被消化吸收，有利于减轻肠胃负担，增强体质。此外，薏米中还含有两种药用价值很高的谷甾醇，即薏米醇和β-γ，而这些特殊成分正是其抗癌作用的奥秘所在。

薏苡仁25-50g，野荸荠150-20g(带壳切块)，* *煮稠汁，1每日两次，连续服用1个月，1疗程，可抑制胃癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞发展。

薏米也是一种美容食品，能保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、粉刺、皮肤皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。正常健康的人常吃薏米食品，不仅能祛湿利尿，还能使身体敏捷，降低患癌几率。