春节期间为了健康多吃什么？

家庭餐桌越来越丰富，春节离不开鱼和肉。然而，人们经常感到疲倦和胀气。事实上，人们不妨多吃蔬菜来缓解这些身体危机。

新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅富含纤维素，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可以解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘。比如:萝卜、芹菜、辣椒等。当然，蔬菜的种类很多，每一种都有去除油腻，帮助消化的作用。所以，大众要尽量吃的全面，不可厚此薄彼。

水果可以预防疾病。

春节享受美食的同时，也不能忽视身边的水果。能调节和改善人体代谢功能，预防各种疾病，增进健康。比如苹果含有丰富的维生素和矿物质，有生津止渴、补脑补血、安眠养心、治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨富含糖、维生素、矿物质和果胶。性寒，有降血压、化痰、润燥、调津液的功效。咳嗽痰多的老年人要多吃。

品种的巧妙搭配

菜肴的多样性是春节饮食的特点。在安排节日大餐时，要注重色、香、味，力求荤素搭配，凉热搭配，干淡搭配。