瑶柱海鲜汤怎么做

第五周标准食谱瑶柱海鲜汤INGR EDIENTSUNITQUANTITY调料:米酒20 g、盐5 g、糖5 g、胡椒粉2 g、鸡粉5 g。香油5 g白粉20g α材料香菇g120蟹腿肉g100蛤蜊肉g100鲜甲鱼肉g80盒装豆腐盒1桶笋g150马蹄g30葱g15鸡蛋1汤底:鸡。38+050g番茄20g姜10g葱20g芹菜10g胡萝卜20g香菜10g β口蘑g65438+ 00胡萝卜g40碎扇贝g30姜g10韭菜g10香菜g5红葱脆g5 g方法？0?1将汤料加水煮沸1小时，过滤制成肉汤。加入扇贝末、葱、姜和酒，用少许水蒸30分钟，取出待用。？0?2香菇，香菇，胡萝卜，竹笋，马蹄铁都在四川切好焯水备用。？0?3豆腐切成小块，用冷水浸泡。将甲鱼切成小块，蟹腿肉焯水备用。？0?4洋葱切片成指甲，韭菜和香菜切丁，红洋葱切脆，鸡蛋打散备用。？0?5从锅里加入肉汤，煮沸。0?2将食材和调料勾芡成汤，然后加入蛋液拌匀再加入？0?3配料，洋葱片和香油烧开，拌匀。放在碗里，撒在上面。0?4个食材就可以了。