普洱茶属于哪种茶？

因产地曾属云南普洱府(今普洱市)而得名。目前一般指普洱茶区生产的茶叶，是由普洱茶区公认的云南大叶种晒毛茶经发酵制成的散茶和紧压茶。外观色泽棕红色，内质汤色浓艳，香气独特醇厚，滋味醇厚甘甜，叶色棕红色。茶叶分两种:生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

普洱茶是一种条形红茶，是中国著名的历史名茶。以云南大叶种鲜叶制成，产于云南南部和西南部的茶叶，历史上分布于普洱县，故以普洱命名。普洱茶的产销始于唐代，已有上千年的历史。在明代，普洱茶的生产和消费非常普遍。清代中期达到顶峰。清朝后期，普洱茶的产量逐渐下降。直到新中国成立后才恢复发展，现在是云南省的主要茶叶之一。

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普洱茶要泡着喝。饮用前不宜将茶叶浸泡过久，忌隔夜饮普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会更多，所以无论从鲜度、口感、保健效果还是卫生角度，都不适合饮用。喝普洱茶分体质。喝了普洱茶之后会有一些胀气、嗳气、便秘的迹象，属于普洱茶不适合喝的类型。避免饭前饭后大量饮用普洱茶。

普洱茶是红茶的代表。普洱茶是由绿茶或红茶经蒸制而成的各类云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。使用不同的加工方法，可以制成各种各样的普洱茶。由鲜叶经杀青、揉捻、晒干而成的大叶种绿茶，称为普洱散茶。

将普洱散茶蒸压即可制成方形普洱方茶、碗形普洱沱茶、圆形七饼茶、心形普洱紧压茶。普洱茶品质独特，色泽温润。香气馥郁，醇厚甘甜，饮后回味无穷，茶性温和，药理作用好。

参考资料:

云南普洱茶-地方-人民网