潮汕牛肉丸子怎么做汤？

适合初学者的潮汕牛肉丸子汤。

食品

潮汕手打牛肉丸8粒

牛骨汤(或清水)1份

适量的盐

一棵莴苣

一点欧芹

香菜一刻

大蒜2瓣

一碟沙茶酱(或辣椒酱)

方法/步骤

制作蒜油:将2瓣大蒜去皮，切成小块，锅中加入少许食用油，油微热，放入大蒜，炸至金黄色。(也可以瓶装)

请点击输入图片说明。

将原味牛骨汤放入煎锅中。如果没有，用清水煮沸。把生牛肉丸放进去。煮3分钟，然后转小火慢煮。然后牛肉丸就会膨胀变大，就像乒乓球一样。漂浮着。在汕头买牛肉丸，会给你做牛肉丸的原汤，就是牛骨牛肉汤。)

请点击输入图片说明。

芹菜切丁，生菜洗净备用。

请点击输入图片说明。

汤里加蒜油，加盐调味，放菜，煮2分钟，放入芹菜和香菜，关火。

请点击输入图片说明。

碗，桌子，热气腾腾！秋冬天吃太热了吗？！蘸酱的牛肉丸味道独特！蘸辣椒酱。很好！

请点击输入图片说明。

还可以加紫菜、紫菜牛肉丸汤。

请点击输入图片说明。

七

加上汕头产的粿条(或米粉)，就是牛肉丸粿条(或米粉)汤。

请点击输入图片说明。