健康饮食的八大误区？

俗话说“饥寒三分保平安”，有一定道理。因为饱腹感加上整天缺乏运动，会造成精力过剩，进而导致肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病。有资料显示，八分饱有益健康。

误区二:一天两餐可以减肥。

有些女性为了身材苗条，一天只吃两顿饭，以为可以减肥。相反，一天吃两顿饭的人更胖。日本相扑运动员一天只吃两顿饭。你愿意和他们一样胖吗？

误区三:喝牛奶会增加胆固醇。

据调查，中国人的牛奶消费量不到发达国家的1/3。很多人不喝牛奶是因为觉得牛奶会增加胆固醇，但事实并非如此。研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压的发生。

另外，不要空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶不利于营养的吸收和利用；而且空腹时胃酸过高，乳酸菌难以存活，降低了酸奶的保健功能。

误区四:豆浆不用煮。

豆制品要天天吃，对身体非常好。但是，豆浆一定要煮熟了再喝。豆浆煮得不彻底，所含的胰蛋白酶抑制剂没有被破坏，不仅使豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐、腹泻。

误区五:老母鸡补身体最好。

民间早就流行用老母鸡补身体最好。然而，事实并非如此。多年老母鸡含鸡油过多，肌肉弹性纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗硬，胃肠道难以消化吸收。养一年的鸡适合煮炖，易煮脆，肉质细嫩鲜美。

误区六:用开水泡茶。

用开水泡茶，会破坏茶叶中的许多营养成分，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶叶苦涩，降低茶叶的保健功能。泡茶的水温一般要在80℃左右，冬天可以更高。

误区7:吃醋是好事。

醋不仅能增加食欲，还能保护蔬菜中的维生素C，有利于维生素C在胃肠道的吸收，对降血压、预防流感也有一定的作用。所以有些人认为嫉妒有很多好处，就过量醋，甚至干脆喝醋。众所周知，过量食用醋会灼伤食道，腐蚀胃黏膜，软化骨骼，加重骨质疏松，导致骨折。

误区八:嚼口香糖可以强健牙齿。

有些广告说口香糖可以强健牙齿，所以很多人吃完口香糖都不漱口。这样一来，口香糖中的糖分会在口中发酵产生酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。此外，口香糖中含有硫化物、抗老化剂、增塑剂等添加剂，这些都对人体健康有毒。