哪里可以买到胶水鸡汤火锅里的胶水？
一次偶然的机会，我吃了这家港式华娇鸡火锅店，据说是全广州最好吃的。这家餐厅位于刘妈路7号简一大厦三楼。店名是乐兴海鲜牛肉火锅。
金汤花胶鸡煲这个金汤花胶鸡煲是店里的招牌菜，也是这家店让阿聪觉得想继续吃下去的原因。整个店的灵魂，正宗的花胶鸡汤，用心熬制，原汁原味，呈现正宗的汤底。
金汤炖好后，牙龈晶莹剔透，整个都闪着金光！里面全是胶原蛋白，而且够大，颜色金黄，煮出来的胶不会有什么味道。
这么好煮的锅底，当然需要用一只漂亮的鸡和明胶来煮。值得一提的是，这里的店员服务非常好，很贴心。不需要自己准备食材和献鸡汤。店员直接帮食客分碗分汤，分食材。
只见碗里的汤金黄粘稠，十分诱人，一勺入口，满嘴骨胶原。吉利丁的爽滑和鸡肉的鲜美完全融合在金黄的汤汁中，满满的汤汁配两碗。
鸡肉的质量也很好，表皮光滑，鸡肉嫩滑，连鸡胸肉都很清爽。
花胶经过浓郁的金黄色汤汁浸泡后，变得绵软糯滑，晶莹剔透，吸收了汤汁的精华，入口软滑可口。
港式火锅很注重养生。烫之前，先上一碗汤。醇厚的汤头真的很好吃，喝的时候能感受到阿胶的嫩滑口感。
如果觉得味道淡，也可以蘸自己的混合调料，味道很好。
特大号新西兰蝎皇特大号新西兰蝎皇真的是很大的一只，差不多有一臂长的蝎皇，口感特别脆。我真的很喜欢吃脆口。不要错过它。它鲜嫩、香甜、耐嚼。
招牌牛肉拼盘挺有特色的，一边是小牛肉排，另一边是牛舌，然后上面是肥牛粒。真正新鲜的牛肉会呈现暗红色，混合的脂肪粘性很大。
蘸上自己的酱料，牛肉口感嫩滑，汤汁浓郁，再细细咀嚼，肥牛的香气会慢慢在嘴里扩散开来。
这家店最有特色最重要的就是这道泡饭。因为泡好的米最后才下锅，有的店不会换锅底直接煮，他家会换个新锅底再煮！
我以为只是简单的汤配米饭，但是吃到嘴里真的好喝。配料丰富的脆皮炒饭也很好吃。
黄金椒盐玉米现在吃煮玉米真的过时了。炒熟的水煮玉米，椒盐完美混合，皮脆肉嫩，含汁，鲜甜的口感十分过瘾。
鲜虾滑用这种独特的高汤煮出来的鲜虾特别鲜甜，而且渗透了阿胶鸡汤的浓郁鲜香，味道鲜美醇厚。
椰子汁，桃胶和木瓜糖浆。最后以一碗糖浆结束。这碗糖水甜甜的，醇香醉人。为我们完美的港式华娇鸡火锅画上了一个完美的句号。