螺丝肉怎么炒？

所需材料:田螺半斤，泡姜两片，盐适量，泡椒半碗，干辣椒半碗，香蒜5片，姜片，

10g，香葱，香菜，料酒，植物油。

炸螺蛳肉的方法如下:

1，大力洗擦螺蛳肉，然后用料酒、盐、植物油腌制两分钟；

2.准备调料；

3.将食材切好，待用；

4、锅内放植物油，待锅热后，倒入螺蛳肉翻炒至水干，再倒入泡好的姜、泡椒、干辣椒、蒜，加少许盐一起翻炒，再倒入少许开水让螺蛳肉和调料，静置5分钟。起锅前加入味精和香葱翻炒均匀，然后起锅装盘。