成为素食者的正确方法

正确的吃素方法，众所周知，有益健康。吃素可以说是国际上非常流行的养生潮流，但是很多刚开始吃素的人不知道怎么吃。下面分享一下素食的正确方法。

正确的吃素方式是1 1。吃素的时候多吃谷类补充蛋白质。

因为蛋白质是一种不完全蛋白质，一份完整的素食可能缺少一种或几种必需氨基酸。谷类和豆类一起吃，可以提高蛋白质的质量，如红豆饭、八宝饭等。

2.吃素的时候多吃粗粮和坚果补充铁和锌。

长期吃素容易导致缺铁，导致贫血，脸色苍白。同时，素食还会造成缺锌，影响身体的正常发育。这时候可以多吃粗粮、豆制品、核果、红糖，可以补充锌、铁。比如可以用全麦面包代替普通面包，可以用红糖代替白糖，可以多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食物。

3.吃素的时候多吃海鲜补充维生素。

动物内脏、鸡蛋、牛奶等食物中含有丰富的维生素，但完全吃素的人将无法获得这些必需的维生素。此时食用海苔、紫菜、海带等食物，可以增加维生素B12的摄入。同时，最好服用一些复合维生素。

4.吃素的时候多吃乳制品补钙。

钙是保持人体正常工作的关键元素。素食者往往无法从肉类中获得钙的补充，因为他们基本不喝乳制品，所以无法从中获得必要的钙补充。

建议素食者在可能的情况下不要排斥牛奶等乳制品，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃大豆、西兰花、钙强化果汁、谷物等都可以起到补钙的重要作用。

吃素的正确方法2首先，避免吃单一食物。

有人认为吃素就是每天把青菜和豆腐拌在一起，做起来也很方便快捷，但是营养真的不够。我们应该保证多种食物的摄入，如谷类、豆类、土豆、新鲜蔬菜和水果，加上适量的油和其他调味品。总之要经常变换花样，不偏食不挑食，避免营养不良。

第二，改吃三餐。

对于同一种食物，可以经常更换，而不是简单的吃其中的一种或几种。比如豆类，早餐可以喝豆浆，午餐可以炒豆芽，晚餐可以炖豆腐或者炒豆腐干等。，让你轻松满足大豆类食物的摄入而不会感到厌烦。还包括发酵豆制品，如豆腐、豆豉、豆瓣酱、酱油等。做饭或者吃的时候可以适量添加。

第三，一定要多吃“坚果”

坚果含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，尤其是素食者，一定要多吃“坚果”。具体包括:花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁、杏仁等。如果坚持每天吃20~30克坚果，可以保证各种营养元素的补充。

第四，禁食“五荤”

这是佛经里明确规定的。根据梵文佛经，所谓“五肉”是:蒜、野葱、种葱、青葱、杏曲，即葱、蒜、韭、葱、小蒜。这些物种虽然都是植物，但都有强烈的刺鼻气味，容易引起愤怒或色欲，而且五禽肉的气味是天人厌恶的，却是饿鬼和魔族所爱，所以不建议佛弟子食用。

吃素的正确方法3吃素一定要有方法，方法很重要。例如，你必须吃一顿丰盛的早餐，并且吃饱。以前我吃素的时候，早餐吃粥，然后中午营养不良，晚上回来硬吃。发现这种吃素的方法是不对的。

如果你是素食者，你不能吃早餐。早上7点到9点是胃经活动的时间。这段时间一定要吃点东西，让胃消化。吃什么最好？只吃白米饭，不吃粥，至少加馒头。粥因水而凉，白米饭则平和。吃素的人一般都比较冷，适合吃白米饭，或者粥配馒头。早上吃不好，晚上就补充不了。现在的上班族晚上吃的很辛苦，只会造成体内的垃圾。

少喝牛奶。素食者，体质偏寒，不适合喝牛奶。喝牛奶会增加身体负担。只有很热的人才适合喝牛奶。这一点在之前的博客中已经有所提及。

在饮食方面，我们要记住，既然是素食者，就应该以吃五谷杂粮、小麦、大米、小米、高粱为主，而不是蔬菜。很多吃素的人犯了一个错误，拼命吃菜，这是不对的。如果硬吃蔬菜，时间长了会有问题。人是靠五谷杂粮养大的。如果能吃米饭，吃多少都没关系。怕饭吃不下，然后就拼命吃菜。水稻是种子，种子有生发的能力。我想多吃种子，比如大米，大豆，玉米，都是种子。在六七十年代，农民很穷的时候，他们很少吃肉。他们三餐吃白米饭，点一点菜，干重活。还过健康的生活，现在的人拼命吃肉，吃出癌症之类的各种病。

第二，素食者，最好吃天然的，不要吃那些素食肉松，素食鸡腿，其实含有大量的致癌物质。而且长期吃素食的人不喜欢碰那些东西。胃是干净的，所以我不喜欢这些素肉。吃了胃会有不良反应。素食者尽量以谷物和白米为主，这是正确的。还有的吃很多青菜，白菜，只能当调料。

很多人吃素的时候吃五色，五色入心、肝、脾、肺、肾。其实他们不用吃五色。有的人可能五脏都不好。但是你必须吃米饭。为什么，大米是一个宝藏。很多人很少听说大米是宝。这个宝物是可以辟邪的宝物。传统的农村和山区，山里有很多鬼鬼，但如果有水稻，鬼鬼就不敢打扰稻田了。因为大米珍贵，为什么说大米、高粱、小麦珍贵？人们需要大米来养活他们。没有大米和小麦，这些人会死的。没有白菜，没有肉，他们不会死，但是没有米，他们一定会死。所以，水稻不是一个种族，而是上帝赐予人类的珍宝。

佛经上说，人刚来地球的时候，吃的是肥料，肥料是从地下自然涌出的。慢慢地，人们的祝福越来越小，地上长出了水稻。原来的稻子很高很大，祝福逐渐减少，稻子也减少了。目前，全世界最担心的是粮食短缺。肉供应不足也没关系。如果食物不足，就会有饥荒。因为平时的鸡鸭猪肉都是用粮食喂的，没有粮食，肉就吃不上。即使每天吃蔬菜，还是会饿死。

粮食是宝，尤其是大米。在佛教中，蒙山每天晚上都要用七粒米，他们被施以换食咒，使之和徐觅山一样多。如果没有大米作为原点，换食咒就没有加持效果。米是宝，人是米养的，不是肉养的。所以在佛教里，吃饭前要供养三宝，感恩食物，菜肉可以倒，但绝对不能随便把饭倒得到处都是，这样你下辈子的报应就是吃脏东西，也就是动物的报应。