涮羊肉配什么酒好？

你最好不要喝。

经常吃火锅，尤其是麻辣锅，会对身体有害。过多的辛辣物质会刺激胃肠扩张，引起消化道过度充血，损伤胃肠粘膜，患有胃炎、胃溃疡者可能加重病情。如果此时再喝白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，损伤胃壁的蛋白质，产生类似“烫伤”的效果。所以吃羊肉火锅时喝白酒容易伤胃。

羊肉

吃羊肉配什么酒最好？

葡萄酒。

羊肉甘而不腻，温而不燥，具有补肾壮阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉既能御寒，又能滋补身体，真是一举两得的好事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒是很好的搭配。

冬天吃羊肉有什么好处？

1，冬天吃羊肉补肾

据《本草纲目》记载，羊肉有补中益气、补肾益气的作用。一直是民间冬季进补的重要食材之一。

2.冬天吃羊肉养生

羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。现代中医认为，适时多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还可以起到祛湿、避寒、暖心和胃的作用。

3.冬天吃羊肉防癌防癌。

研究表明，羊肉中有一种抗癌物质CLA，这种叫CLA的脂肪酸可以抑制癌细胞的知识。对治疗皮肤癌、结肠癌和乳腺癌有明显效果。

4.冬天吃羊肉不容易胖。

羊肉富含蛋白质和维生素。但是它的脂肪熔点是47度，人的体温是37度。吃了以后只吸收营养不吸收脂肪，不容易胖。

冬天吃羊肉有哪些禁忌？

1，避免同时吃南瓜

预防黄疸和脚气病。

2、忌与醋同食。

很多人喜欢吃用醋调味的羊肉，比较爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，适合凉性食物，不适合热羊肉。

3.避免立即喝茶。

因为羊肉含有丰富的蛋白质，茶中含有较多的鞣酸，所以吃完羊肉后马上喝茶会产生一种叫蛋白鞣酸的物质，容易引起便秘。

4、肝炎患者忌食。

羊肉性温，性热，过量食用会促进某些病变的发展，加重病情。此外，蛋白质和脂肪大量摄入后，由于肝脏疾病，氧化、分解、吸收等代谢功能不能完全有效地完成，增加了肝脏的负担，可能导致疾病。