黄金真空养生锅不粘对身体有害吗? 首先,你对焖锅的原理不是很了解。分为内锅和外锅。将内锅的食物加热后(不用煮),放入外锅一段时间,即可将食物煮熟。它的原理是外锅采用了先进的新材料,具有非常高的保温性能(基本无热量损失)。食物加热后,可以在保温的外锅里靠自身热量烹饪。焖锅有很大的优点,比如节约能源,减少污染,操作方便,非常安全,在国外已经非常流行。