Syb甜品店商业计划书

第一，创业政策

运营方针:在南京师范大学泰州学院成立第一家专业甜品店？心甜甜品店，经营中西式甜品。类型包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇、刨冰、糖浆、汤(露)、粥、果汁、调味乳制品、布丁、药膳滋补炖品、凉茶龟灵膏、中国传统小吃等等。

二，商场和竞争对手的分析

商场介绍:南京师范大学泰州学院是一个非常年轻的校区，成立仅2年多。目前学校缺少一家可以系统加工的甜品店。而本方案中提出的甜品店正好填补了这样一个空白。

商场竞争分析:南京师范大学泰州学院是一个年轻的校区，这里各项设施都在完善，资源枯竭，学生消费环境更是堪忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服以上困难，满足保单消费者的需求，快速切入这个商场。我们的经营理念可以撑起我们的天空。经过分析，我们可以开辟这个商场。新天专业经营甜品，坚持品牌差异化和人性化经营。用润物细无声的方法建立和扩大知名度和美誉度，让消费者知我、爱我、买我。

保单客户:有人误以为女性比男生更喜欢吃甜食，其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男生也喜欢甜品。许多女性为了保持苗条的身材或减肥，往往把甜食视为双重打击。而且现在消费者越来越淡定。所以贴心的政策是顾客都是学生。

第三，商品和服务的特点

材料专业，更居中:新天与知名品牌饮用水、乳制品等原料的区域供应商建立了合作关系，并在新天店内标注了订购区域和各种促销产品。从值得信赖的材料供应商的角度出发，给客户一种食品安全可以得到保证的感觉。

品种丰富，选择多:很难调整。甜心应该努力让各种口味的顾客习惯甜品口味。许多风格的甜点可供各种顾客选择。全营养，更安康:新天想创业找项目，除了一般的冰甜品，还有大学生创业网上运营的，还有南方一些地区流行的药膳和滋补炖品，凉茶，龟苓膏。价格表上列出了滋补成分、药膳的滋补作用、习惯症状等。每种甜点，让顾客可以根据自己的需要选择。热量低，美容保健效果突出的甜品，特别适合爱美的女性。吃甜品和坚持好身材不仅不可兼得，还可以滋养滋养。服务标准，满足更多:甜心员工分为四类:加工、甜品加工制造、点餐收银、门店保洁。分别穿着统一的服装操作和服务。劳动者需要专业的技能，服务中常用词的一致使用，谨慎的服务处理标准和投诉回访机制，严格的监督处理。

四、选址分析

新天店位于南京师范大学泰州学院食堂一楼东侧，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

动词 （verb的缩写）人员和处理

人事处理员2名，公司处理员2名:负责店内人员的岗位分配和在岗时间安排。

甜品加工制作人员应有2名配方师。

6加工操作工:要求大专以上学历，专业性质优秀，实习操作能力突出；

订单收银员和商店清洁人员

处理概念

(1)尊重餐饮人员的独立品格。

(2)管理下一级:上级计划处理下级，下级要遵守上级的作业指导，努力完成上级下达的任务。

(3)相互监督:管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。

(4)营造群体氛围:既要让下属感受到甜品店纪律的严肃性，又要关心员工，让员工感受到来自群体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

(5)公平对待，风调雨顺，各尽所能，开发人才。

跟部队打交道:投资是经营人才的事。我们将在各个有影响力的岗位上建立一个有直接技能和经验的处理单元，期待所有有志于追求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

处理制度:建立审慎的服务处理标准和投诉回访机制，并严格监督处理。完善员工守则、考核制度和奖惩制度。

不及物动词企业形象

媒体广告:思考电视广告或平面媒体等媒体方式，作为最实际的推广方式，并质疑和证明高品质的甜品可以通过精良的电视广告或平面媒体树立出类拔萃的品牌形象。此外，在学校重生之际，将发放公示名单，并设置公示，接受咨询。

形象代言:制作一个令人喜爱的暖心吉祥物，以卡通形象作为形象代言，从卡通形象中表达公司甜美、安康、时尚的宗旨。

店面摆放:甜品店干净明亮，窗户干净。沉浸在甜蜜、健康、时尚的企业文化中。根据不同的甜品种，用各种特色菜。菜肴优雅精致，让顾客看着餐具就觉得舒服。

七。促销解决方案计划

美食手册:在内心甜蜜健康的时候，制定一份美味的美食手册。介绍了中国各地区的著名小吃，最新的美食甜点，最新的养生美容药膳配方。本手册每年修订一次，放在店里供顾客阅读。

节庆活动:在新年、端午、中秋、圣诞节、情人节等西方重大节日，在校园内或店外安排露天主题活动，提升消费者对甜食的形象。通过发放快递活页广告、进行商品常识问答、安排小规模表演等方式对参与者进行奖励。奖品包括印有甜美卡通图片的小礼品、优惠券和最新产品品尝券，每项活动花费约1000 ~ 2000元。

许愿树:店内设置两棵许愿树，可自费获得一张许愿卡。你可以在许愿树上挂一张写好的许愿卡。每个月的第一个周日，店员会收集心愿卡，并抽奖挑出完成过程花费不到300元的希望，帮助顾客完成。

店里总是有各种各样的小礼物，比如甜甜的卡通气球，卡片等等。一次性消费满60元的顾客可获得一张卡通卡，累计一套三个可获得一个6寸冰淇淋蛋糕。客户还可以以每卡9元的价格购买优惠卡，持卡人可以在购买店永久享受除新品和特价以外的任何商品。八折优惠。以上乘的质量和灵敏的推广手段赢得稳定的客户群。

八、资本

桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备。

预付店面租金和装修

原料

以上项目将移交专业人员进行核算和鉴定。

九、发展甜心

新天根据公司实力，从南京师范大学泰州学院起步，看了泰州五所大学的商场，逐渐发展成连锁店。具体分为以下三个步骤:

1.入驻南京师范大学泰州学院商场，占据一定比例填补南京师范大学泰州学院商场空白，使公司专业化、规范化，稳步发展。

2.占领南京师范大学泰州学院商场，建立连锁机制。

当公司的形象被接受，开始喜欢的时候，根据需要在台州5所高校开连锁店。在实际操作中学习操作和处理的经验。

3.去台州商场，加入运营。

在泰州商城，你可以得到出众的操控和正常的工作。有一定的营运资金和区域知名度，可以掌握一定的商场运营体系的理论和运营经验。申请商品独立常识产权后，可以在台州拓展连锁店，开加盟经营。；