求鱼虾的营养价值？

鱼、鲫鱼的营养价值:具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络通乳的作用。腹水患者用鲜鲫鱼赤小豆煲汤，效果显著。将鲜鲫鱼和猪蹄一起煨，连汤一起吃，可治产妇缺乳。鲫鱼油有益心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。鲢鱼、鲤鱼:具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的作用。鲤鱼、冬瓜、葱煮汤，治肾炎水肿。大鲤鱼去鳞，去肠杂，文火慢炖，分别服用，治黄疸。服用活鲤鱼、猪蹄汤治疗产妇缺乳。鲤鱼、川贝用小汤水煮，治咳喘。鲢鱼:具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。黑鲱鱼:具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。其中所含的锌、硒等微量元素有助于抗癌。乌鳢:具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的作用。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼红糖炖可以治肾炎。吃清蒸黑鱼可以催乳补血。乌贼:具有滋补肝肾、补气血、清胃除热、养血明目、通经安胎、促进分娩、止血催乳的作用。草鱼:具有暖胃、平肝、祛风的作用，是温中补虚的保健食品。带鱼:具有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的作用，可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。鳗鱼:具有益气养血、柔筋益骨的作用。虾的营养价值和食疗作用

简介:虾是一种节肢甲壳动物，种类繁多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶鱼、龙虾等。虾主要分为淡水虾和海水虾，海水虾包括对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶鱼、龙虾等。青虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾等。有白虾等咸虾。虾肉鲜嫩可口，是滋补壮阳的佳品。

营养成分:每100克虾的营养成分、热量(87.00大卡)、蛋白质(16.40克)、脂肪(2.40克)、碳水化合物(2.20克)、胆固醇(240.00毫克)、维生素A (48.00微克)、硫。烟酸(2.20毫克)、维生素E (5.33毫克)、钙(325.00毫克)、磷(186.00毫克)、钾(329.00毫克)、钠(133.80毫克)、镁(60.00毫克)。

营养分析:

无论哪种虾，它都含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。它的肉像鱼一样柔软易消化，但没有鱼腥味和骨刺。同时，它富含矿物质(如钙、磷、铁等。)，而且海虾还富含碘，对人体健康非常有益。据科学分析，蛋白质约占虾可食部分的16 ~ 20%。

1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；

日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。