乌骨鸡炖肉怎么做，老少皆宜，大家赞不绝口。

乌骨鸡炖肉怎么做，老少皆宜，大家赞不绝口。乌鸡汤火锅店:乌鸡半侧，冬虫夏草适量，莲子适量，大枣适量，姜适量，葱适量；其他:牛筋丸、鸡球、油麦菜、金针菇、龙虾、圣女果、馄饨、火锅面、大白菜、豆腐皮。

步骤1，将乌鸡用水烫一下，然后取出准备。另外准备一套锅。小选号盘的东陵养生锅，采用硼硅玻璃材质，耐热安全材质，慢炖快炖。还配有防水炖锅，冬季养生汤、火锅店可随意烹制。锅体也可以即时上菜，但是套锅是厨具，不占面积；

第二步:准备莲子、大枣、虫草花、小葱。虫草花水润可口，是非常好的汤底。莲子、大枣在美容养颜中能安神助眠，与鸡肉完美搭配。一点点添加不会影响果汁的鲜美，还有更多的营养成分；

第三步:将所有食物放入锅中，加入开水，浸泡前将开水加入鸡肉中，这样炖出来的味道会更浓，味道鲜美，没有腥味；可以用快方式煮火锅30分钟，也可以用慢方式1小时后。

第四步:做鸡汤的时候，准备其他的菜。蔬果有平菇、大白菜、豆腐皮、金针菇、油麦菜，可以随意搭配。这里有豆类、菌类、蔬菜、水果，有点变化，不浪费；

第五步:有牛筋丸子，鸡肉丸子，鲜虾，一家口吃的东西很少，刚刚好；也可以提前准备鱼幻灯片和鱼；

晚餐有鸡肉馄饨和火锅面。馄饨和新鲜面条与心灵鸡汤完美搭配。最后，它们可以在锅里煮，美味的营养可以充饥。

餐厅厨房小贴士:鸡肉可以只炖一面，也可以剁成小块，非常容易炖，焯水后可以边炖边吃；乌鸡不宜在水中浸泡过久。烫一下就好了。