吃坚果可以强身健脑？
这些人不应该吃坚果。
1.吞咽能力不成熟的婴儿:
坚果质地坚硬，颗粒较大，成年人不容易一下子嚼碎，所以对于咀嚼和吞咽能力尚未发育完全的儿童来说，坚果很容易因噎废食卡在食道甚至滑入气管，造成窒息等严重安全事故。所以，6岁以下的孩子吃坚果时，一定要有大人照顾。对于3岁以下的孩子来说，最好将坚果切碎后食用，以免发生危险。
2、肠道疾病患者腹泻:
坚果富含大量油脂和蛋白质，不易在胃肠道内消化。此外，坚果还含有大量的膳食纤维，具有很强的“润肠”作用。因此，患有腹泻或消化系统急性感染的人需要暂时避免食用坚果。
3.患有口腔溃疡或咽喉疾病的患者:
坚果颗粒坚硬，容易割破娇嫩的口腔和食道黏膜，对于已经有口腔溃疡或咽喉疾病的人来说，更容易加重症状和不适。此外，很多坚果在高温下烤、炒或炸，加入大量油、盐、糖调味，更容易引起口腔、咽喉干燥，带来强烈不适。
4.对坚果过敏的人:
这是最好理解的。过敏会导致皮肤骚扰、咽喉水肿、腹痛和腹泻，这可能是致命的。所以，已经对某种坚果过敏的人，千万不要再尝试这种坚果，同时，吃其他坚果也要小心。
2、一些常见的坚果效应
1.松子:护肤抗衰老。
松子含有极其丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。经常吃松子有助于皮肤细胞的生长和再生，保持皮肤细胞年轻，防止皱纹；同时还具有强身健体、补肾益气、养血润肠、滋补强身的功效。
2.栗子:补肾顾靖
板栗被称为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。从中医的角度来说，栗子味甘，性温，有“益气健脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血”的作用。
3.核桃:健脑抗白痴
核桃有“儿子万岁”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。据营养学研究，核桃仁含亚油酸63%，亚麻酸16.4%，并含有丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，具有各种健脑食品的优点。早在隋唐时期，科举制度兴起，选官的考试复杂而严格。当时考生吃核桃是为了健脑。
4.花生:养血护心
常吃花生有养血健脾、润肺润肤的功效，尤其是红衣花生。
根据中医“脾主血”的理论，红衣花生之所以能养血止血，正是因为它能补益脾胃之气，也就是中医所说的“补气止血”。
研究发现，花生的脂肪酸成分可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。吃花生的人可以降低35%的冠心病风险。
5.杏仁:减肥减脂
杏仁是一种坚果，很多人认为它含有大量的脂肪。其实吃杏仁可以让人有饱腹感，控制高热量食物的摄入。它所含的膳食纤维还可以降低脂肪吸收率，帮助消费者控制体重。
杏仁还有调节胰岛素和血糖水平的作用。杏仁配酸奶和麦片吃最好，做沙拉或者配米饭也是不错的选择。
6.腰果:消除疲劳
腰果的铁含量是牛肉的两倍，维生素B的含量仅次于芝麻和花生。具有补充体力、消除疲劳的作用，甚至有助于治疗抑郁症和神经衰弱。
注意:坚果每日推荐食用量为20-30克，不宜过量食用。否则会消耗过多能量，引发肥胖、上火等问题。对于患有“三高”疾病的人来说，吃太多坚果也会使病情加重。
3.这些坚果不能食用。
1，发霉的坚果致癌。
很多坚果容易感染黄曲霉等。黄曲霉毒素引起的急性中毒主要损害肝脏，可诱发动物肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺、卵巢、小肠等癌症。
2、炒坚果会致癌。
坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通加热不足以破坏它们。但是当坚果被烤焦时，温度已经在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养物质开始部分转化为苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。
3.“美容”坚果有害健康。
一些瓜子生产商在生产中滥用工业色素和工业石蜡。很多非食用色素有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学物质来美化坚果，消除斑点。这往往会导致坚果中有害化学物质残留超标。尤其是开心果的裂果，更容易在坚果中积累有害的处理化学物质。这些美容化学品对人体健康非常有害。
4.味道太浓的坚果容易变质。
市面上的坚果有多种口味，有的喜欢咸的，有的喜欢奶油的，有的喜欢绿茶的，还有的喜欢五味的。一般来说，味道越重，加盐越多。