电饭煲可以炖什么汤?

第一道菜:冬瓜薏米老鸭汤

将薏米、冬瓜、鸭肉一起放入电饭锅中炖成汤。鸭肉软烂,汤汁鲜美。

特定生产方法

第一步:准备食材。鸭腿2只,冬瓜1个,薏米半碗,生姜适量。

第二步:薏苡仁洗净,浸泡约1小时。

第三步:将鸭子剁碎,冬瓜去瓤,然后切块,姜切片备用。

第四步:锅中倒入少许水,然后将鸭肉放入锅中,再加入1汤匙料酒烧开。

第五步:将焯水的鸭肉、冬瓜、薏米、姜片放入电饭煲中,然后倒入适量的水,如图。然后把锅收起来,选择“炖”或“汤”或“粥”的功能。汤炖好后,揭开盖子,加入2茶匙盐,然后再盖上盖子炖10分钟。

第六步:放在桌子上开始。

多说几句

1.留下冬瓜的皮。炖的时候冬瓜不易碎。

2、不同的电饭煲功能不同,你要尽量选择有炖煮功能的。

第二路:排骨海带汤

这个汤很简单,食材很普通。只用了海带和排骨,是一道零门槛的美味汤。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨适量,干海带适量,生姜适量。

第二步:将海带浸泡干净。

第三步:锅中倒入适量的水,然后将排骨放入锅中,再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火五分钟,最后捞出排骨备用。

第四步:将排骨和两三片姜放入电饭煲中,然后倒入约1500 ml的水。

第五步:选择“焖”功能,然后盖上锅盖,开始焖。

第六步:炖一个半小时左右,将海带放入锅中。盖上锅盖继续炖。

第七步:炖好后调味,根据口味放少许盐。

技巧

1,最好选择排骨,而且越新鲜越好,千万不要用冷冻时间长的排骨。

2.海结泡的时间比较长,最好提前泡好。而且在泡头发的过程中,要多换水几次。

3、炖肉的水要一次性加完,千万不要中途加。

4.炖汤的时候不要老是揭开锅盖。

5、炖肉要加盐调味。

第三种方式:鲫鱼豆腐汤

这种汤味道鲜美,制作简单,是一种在家制作非常方便的汤。鲫鱼肉嫩滑可口,鱼汤鲜美。

特定生产方法

第一步:准备食材。一条鲫鱼,300克豆腐,一小块姜。

第二步:把鲫鱼收拾干净,然后在鱼身上划几刀。豆腐切成小块,姜切片备用。

第三步:在鲫鱼上抹一点盐,然后加入一勺料酒和几片生姜,腌制10分钟。

第四步:锅里放一点油。油热的时候,把鱼放进锅里。

第五步:小火慢煎,继续煎一面至微黄。

第六步:将煎好的鱼放入电饭锅或电饭锅中,倒入约1500ml热水。

第七步:选择“炖”功能,然后开始炖。

第八步:炖一小时左右,将豆腐放入锅中,再炖半小时。

第九步:煮之前撒一点盐调味。

技巧

1,鲫鱼一定要清洗干净,不然会影响口感。

为了保持这个汤的原味,我没有添加任何调料,更不用说鸡精。

3.加水时,一定要放热水。

4、盐不需要放太早,烹饪前根据自己的口味放点盐调味即可。

第四路:绿豆南瓜汤

绿豆和南瓜,合在一起,营养丰富,清热去火,是一种非常健康的汤。

特定生产方法

第一步:准备食材。150克绿豆和300克南瓜。

第二步:挑出绿豆中的杂质,然后清洗干净,浸泡半小时。

第三步:南瓜去皮,切成2厘米左右的小块。你最好选择有点“老”的南瓜,这样味道更好。

第四步:将绿豆和南瓜一起放入电饭煲,然后倒入1200ml水,选择“煮粥”功能。(如果喜欢甜的,也可以放点冰糖。)

第五步:立即上菜。(冷却或冷藏后味道更好。)

第五道:莲藕排骨汤

这是一道很经典的汤,排骨软烂,莲藕好吃。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克,莲藕1根,生姜1小块,韭菜适量。

第二步:将排骨用冷水焯一下,焯一下备用。(煮排骨的时候可以放一勺料酒去腥。)

第三步:莲藕去皮切块,生姜切片备用。

第四步:将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅,然后倒入1000 ml温水。

第五步:选择煲汤功能。(如果电饭煲没有煲汤按钮,可以选择先煮20分钟,然后保温1.5小时。)

第六步:用适量的盐给煮好的汤调味,吃的时候撒一点葱花。

第六道:酸梅汤

酸梅汤据说是中国最古老的传统饮料之一,有着非常悠久的历史。在没有冰棍和冰淇淋的年代,酸梅汤是最好的夏日饮品。制作酸梅汤所需的食材一般在超市或药店都有。制作方法不难,把各种食材清洗干净,泡软,放锅里煮就行了。另外,为了避免长时间在厨房出汗,用电饭锅煮酸梅汤省时省力。

特定生产方法

第一步:准备食材。乌梅30g,山楂20g,陈皮10g,甘草5g,洛神花3朵,桂花干3g,冰糖50g。(首先,做酸梅汤一定要用冰糖。如果用白糖,口感甜腻,和冰糖差别很大。其次,如果没有洛神花和桂花干花,也可以不要。)

第二步:除冰糖外,将所有食材放入盆中,然后倒入适量的水,用筷子快速打圈。这样做可以去除食材表面的浮尘。

第三步:沥干食材,如图。

第四步:将食材再次放入盆中,倒入约2升清水浸泡30分钟至1小时。用浸泡过的食材煮出来的酸梅汤,味道更浓,颜色更重。)

第五步:将所有食材和水倒入电饭煲煮30分钟,然后将冰糖放入锅中再煮20分钟。第六步:过滤掉煮好的酸梅汤残渣(为避免浪费,可以在煮好的残渣中加入一些水和冰糖再煮)。

第七步:酸梅汤冷却后,放入冰箱冷藏几个小时就可以喝了~

第七道:山药排骨汤

山药排骨汤好吃,既能补水,又能滋养润燥。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克,山药400克,红枣30克,枸杞子5克,生姜1片,韭菜适量。

第二步:将排骨放入冷水中,加入1汤匙料酒去腥,大火烧开后撇去浮沫,然后取出排骨。第三步:将排骨、姜片、香葱、红枣一起放入电饭锅,然后倒入一碗温水。

第四步:按下电饭煲的“煮”键,炖60分钟。

第五步:山药去皮,切块,放入锅中10分钟。然后加盐和枸杞煮10分钟。

第六步:走出去,开始。

多说两句:

1,山药可立即放入淡盐水中,防止氧化变黑。

第八名:玉米排骨汤

这种玉米排骨汤味道鲜美,营养丰富,制作简单。再加上用电饭煲炖,没费多大力气就差不多做好了。真的很简单。有时间一定要试试~

特定生产方法

第一步:准备食材。1新鲜玉米,1新鲜排骨,1胡萝卜,适量生姜,适量香葱。

第二步:玉米切段,胡萝卜切滚刀块,姜切片备用。

第三步:将排骨焯一下备用。焯水的时候,在锅里放一勺料酒,可以去腥。

第四步:将煮好的排骨、胡萝卜、玉米、姜片、香葱放入电饭煲,然后倒入1碗水,再盖上锅盖,选择炖菜功能。炖好后,在锅中加入1茶匙盐调味。(炖汤的时候,建议把香葱整个放进去,这样炖完就可以取出来了。)

第九:薏米冬瓜排骨汤

香味怡人的汤,百喝不厌。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克,冬瓜300克,薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后放入锅内冷水中,加入几片姜和1汤匙料酒,大火烧开后取出排骨。

第三步:冬瓜洗净,去瓤,然后切块备用。留下冬瓜皮,不会煮。)

第四步:将薏米洗干净,然后与冬瓜块、排骨一起放入电饭煲中,再倒入1500 ml水,盖上锅盖炖1小时。接下来,加入2汤匙盐,炖10分钟。

第五步:下车开始~

第十道:银耳紫薯汤

天热了,来一碗甜甜凉凉的紫薯银耳汤,甜甜的,润润的,凉凉的,很舒服。

这个汤很简单,把紫薯切成小块,和银耳一起炖就可以了。炖后色泽诱人,胶质丰富,整汤晶莹剔透,入口润滑。这绝对是一种美味的汤。

特定生产方法

第一步:准备食材。银耳2个,紫薯2个,冰糖20g。

第二步:提前用冷水浸泡银耳两到三个小时,让银耳充分浸泡。

第三步:将泡好的银耳去根,撕成小块。

第四步:紫薯去皮,切成小块。

第五步:将银耳、紫薯、冰糖一起放入电饭煲中,然后倒入2000毫升水。然后炖1个半小时左右。炖好后放凉再喝,味道更好。