节气保健药膳食谱

药膳是中医最常见的养生方法之一。通过混合一些药材和配料制成美味的食物来食用，不仅可以享受美食，还可以在一定程度上起到治疗疾病和养生的作用，而且副作用小，因此深受大家的喜爱。根据不同的配方，药膳有不同的养生作用。以下配方在日常生活中很容易搭配，效果也不错。有兴趣的朋友可以多试试。

1.韭菜炒核桃

配料:韭菜，核桃仁。

做法:韭菜洗净，切成小块。核桃仁用开水浸泡后去皮。加入中国加热的油，炒核桃仁至棕色。取出沥干。将韭菜段放入油锅翻炒，根据自己的口味加入调料，加入适量开水将韭菜煮至八成熟，然后倒入炒好的核桃仁翻炒至全熟。

功效:补肾健脑。

2.黄芪鳝鱼汤

配料:黄芪、鳝鱼、红枣、葱、姜、蒜等调料。

做法:将鳝鱼宰杀切块备用，红枣、黄芪洗净，准备好蒜末、姜丝，锅内热油，鱼块、姜丝入锅煸炒至鱼半熟，加入黄芪、红枣，加适量水煮沸，再小火煨一小时，调味后食用。

功效:安神补血。

3.黑木耳红枣汤

配料:黑木耳、红枣、冰糖。

做法:红枣泡两个小时，去核，泡木耳，洗净。将两种食材放入锅中，加水和冰糖，放入蒸笼蒸一小时后食用。

功效:养血补虚。

4.天麻助脑汤

配料:天麻、猪脑。

做法:将天麻提前泡软，猪脑洗净，一起放入锅中，隔水炖一小时，加盐调味。

功效:健脑祛风。

5.姜糖苏叶饮料

配料:生姜、红糖、紫苏叶。

做法:将生姜、鱼紫苏叶、红糖切丝放入杯中，加入开水冲泡，加盖焖十分钟左右。

功效:温经散寒。