为什么中国人早餐很少喝饮料或果汁？

我觉得:老话说得好，一日之计在于晨，中国人对早餐很有讲究，对食物搭配也很讲究。

传统上，无论是在南方还是在西方，中国人几千年来一直吃粥作为早餐。历史上，中国的粥在4000年前主要用于食用，2500年前首次入药。《史记·扁鹊臧宫传》记载，西汉名医淳于髡用“霍奇粥”治疗王琦病；汉代医圣张仲景在《伤寒论》中写道:服用一段时间的桂枝汤，饮一升多热粥助药，就是有力的例证。饮料和果汁是改革开放后传入中国的。

从营养价值和饮食来说，粥是“养胃神器”，对身体最好。喝粥养胃是有一些科学依据的:粥通常煮成浆状容易消化，胃不再需要磨碎，可以直接送到小肠吸收。所以，对于“受伤”的肠胃或者从减轻肠胃负担的角度来说，喝粥是有一定养胃作用的。

因为中国人注重健康，早上喝粥的好处是:

1.吃粥可以温暖人的脾胃，帮助人消化胃里堆积的食物。

2.解渴。吃粥可以润喉，口渴的感觉可以消除。

3、易消化，白米煮的温度超过60摄氏度就会产生糊化，煮出来的软粥会在口中融化，吃后非常容易消化，非常适合肠胃不适的人。

4.增强食欲，补充体力。当你生病的时候，你会没有食欲。清粥配一些清淡开胃的东西，既能促进食欲，又能为身体虚弱的患者补充体力。

5.防止便秘。粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饥，又能为身体补充水分，有效预防便秘。

6.预防感冒。天冷的时候，早起喝一碗热粥，有助于保暖，增加身体的御寒能力，预防感冒。

7.护理胃部。胃功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，细嚼慢咽，非常适合喝粥调理肠胃。