辣鸡翅怎么炒？

大人小孩都喜欢吃鸡翅，但是很多朋友不会做鸡翅。今天就给大家介绍一下这个麻辣鸡翅的一个超级好吃的方法。用我的配方做出来的鸡翅脆嫩鲜嫩多汁，绝对比外面买的沙拉鸡翅好吃。做法很简单，喜欢的朋友赶紧学起来。

油炸辣鸡翅

材料:鸡翅九只、黑胡椒50g、盐10g、料酒两勺、酱油两勺、鸡蛋两个、生粉200g、食用油200g、辣椒粉5g、孜然粉5g、盐和胡椒粉5g。

方法和步骤

1，及时洗净，擦干水分，鸡翅两边各切几刀，加入胡椒粉、酱油、盐、料酒腌制一小时。

2、鸡蛋打成蛋液，鸡翅两面沾蛋液。

3.包一层淀粉。

4.锅中倒入油，油温七成热时放入鸡翅。

5、小火煎至表面微焦，鸡翅煎6至7分钟。

6.油烧热后，倒入鸡翅，炸一分钟。

7.捞出沥干油，撒上辣椒粉、孜然粉和椒盐即可食用。

小贴士:炸鸡翅最常见的错误就是容易炸，因为我们总怕鸡翅不熟。其实这种食肉鸡非常好做，中等油温下煎5、6分钟左右就好了。