适合肺癌患者的饮食偏方有哪些？

(1)蘑菇炒花

材料:花菜250克，香菇50克，鸡汤适量，葱、姜、盐、味精少许，淀粉、植物油少许。

方法:取新鲜菜花掰成小块，洗净用热水焯一下备用，香菇洗净切成小块。炒锅加入少许植物油，爆香葱姜，再放入花菜，煸炒鸡汤和香菇，加入少许盐，小火煨，加入味精，水淀粉勾芡，取出一勺即可食用。

②胡萝卜炒鹌鹑

材料:鹌鹑2只、胡萝卜200克、植物油少许、葱、姜、盐、料酒、醋、味精。

制法:先将鹌鹑溺死于水中，去羽毛及内脏，洗净血水，切成长1.5cm，宽1.5cm的方块，萝卜洗净后切成长3cm，宽1.5cm的方块。

将炒勺放在大火上，倒入植物油加热至八九成热，加入少许鹌鹑、料酒、醋、盐，加水小火煨几分钟，待鹌鹑肉熟时再加入味精，作为佐料。

③杜仲炒腰花。

成分:杜仲。12g，猪腰250g，料酒，葱，姜，酱，糖，醋，蒜，盐，味精，适量植物油，水淀粉。

方法:将杜仲水煮。砂锅加水，取汁约50毫升，加少许料酒、葱、姜、蒜末、酱油、醋、盐、味精于小碗中备用，用旺火加热炒勺，八成热时加入菜油至腰花(猪肾洗净去腥，切成腰花)，立即翻炒煮至八成熟，再倒入腰花。

④姜汁牛肉饭

原料:鲜牛肉100 ~ 150g，姜50g，粳米500g，酱油、花生油、葱各少许。

制法:先将新鲜牛肉洗净剁成肉末，将姜挤成两勺左右的汁，然后在牛肉中加入酱油、花生油、葱花拌匀备用。将粳米洗净，放入水中煮至八成熟，捞出沥干，拌匀，入笼蒸1小时。

⑤川贝玉竹饮

原料:川贝母6-9克，玉竹15克，冰糖25克。

方法:将川贝、玉竹、冰糖一起放入砂锅中，加水煮沸后服用，每日两次，久饮见效。

⑥红枣炖生鱼。

原料:65438+生鱼0条，红枣3枚，生姜2片。

方法:取一条新鲜的生鱼，去内脏，洗净，放入砂锅中，加水7碗，加入红枣和姜片，小火煨至剩汁约两碗。每天早晚饭后服用，每周2 ~ 3次。

⑦胡爱山百合清蒸黄鳝。

原料:鳝鱼1 ~ 2条(约250g)，山药30g，百合30g，盐、味精、葱、姜各少许。

制法:将鳝鱼宰杀，去内脏，洗净，切成条状，加入百合放入瓷碗中，撒少许盐、葱、姜，入蒸锅蒸熟，然后酌情服用(也可在食用前加入少许味精)。

8萝卜炖鲫鱼

材料:一条鲜鲫鱼(约300克)，200克萝卜，少许盐，味精，葱和姜。

方法:先用一条新鲜鲫鱼，宰杀，然后去内脏，留下鱼鳞；将萝卜去皮切块，与鲫鱼放入砂锅中，加少许盐、葱姜和适量水，文火炖煮，撒少许味精。

(2)肺癌药粥疗法

①沙参冬粥

原料:沙参10g、麦冬10g、百合10g、川贝母10g、粳米50g、冰糖适量。

用法:先将沙参、麦冬、百合等中药放入砂锅中，加入适量清水，文火煎制。1小时后，离火去渣，留汁与洗净的粳米同煮，制成粥。等熟了，加入适量冰糖，再煮一会儿，让冰糖溶解在粥里。将川贝母研成粉末，取米汤分两次饮用。每天可服用1 ~ 2次。

②柿子糯米粥。

材料:核桃仁150g，柿子150g，糯米500g，冰糖少许。

用法:核桃仁切粒，柿子切粒备用；糯米洗净，加入上述两种食物和适量的水，拌匀，放入蒸锅，加水溶解冰糖，浇在糯米上，最后蒸熟米饭。

③羊骨头粥

原料:羊骨两根(约1000g)，粳米或糯米100g，盐少许，姜、葱少许。

用法:先将羊骨洗净捣成小块(如乒乓球大小)，加水煎煮，取汤汁与洗净的粳米(或糯米)同煮成粥，粥熟后加盐，即可食用。

④人参粥

原料:人参3 ~ 5g(或党参15 ~ 20g)、枸杞15g、红枣5枚、粳米10g、红糖适量。

用法:先将粳米洗净，再将人参(或党参)、枸杞、大枣加水煎煮。取此汁与粳米加水煮成粥。熟了就加红糖吃。

⑤扁豆莲子粥

原料:白扁豆30g，莲子肉20g，薏米40g，粳米50g，红枣10，陈皮10g。

用法:以上六种食材可同时放入砂锅中，加适量水，煮成粥，随意服用。

⑥白菜虾仁粥。

原料:白菜2000克，虾米10克，猪肉末50克，糯米100克。

用法:糯米用水浸泡，白菜切丝与糯米煮粥，煮至半熟，加入猪肉末和虾仁煮至熟透，即可食用；或者服用前在粥中加入适量的调料，如精盐、味精等。

(3)肺癌的茶疗法

配方1原料:绿茶1 ~ 2g，瓜蒌3 ~ 5g，甘草3g，1每日用量。

用法:瓜蒌、甘草加水600ml，煮沸5分钟，加入绿茶3分钟。

分2次慢慢喝，必要时每日2剂。

配方2原料:鲜龙葵500g，或干龙葵125g。

用法:水煎服，每日1剂，用于治疗肺癌胸腔积液。

配方3原料:绿茶1 ~ 1.5g，蒲公英15 ~ 25g，甘草3g，蜂蜜15g；；每天1剂。

配方4原料:绿茶1 ~ 1.5g，芦笋10 ~ 15g，甘草3g；每天1剂。

用法:将天冬、甘草加水600ml，煮沸15分钟，再加入绿茶、蜂蜜3分钟。每次200ml，3 ~ 4小时1次。

配方5原料:绿茶1 ~ 2g，甜杏仁5 ~ 9g，蜂蜜25g；每天1剂。

配方6原料:绿茶1 ~ 2g，黄芩5 ~ 10g，甘草5g；65438+每日0剂，必要时每日2剂。

用法:最后两味加水500ml，煮沸15分钟，加入绿茶。三次，饭后，温饮。

(4)肺癌汤疗法

①冬花、南北杏、川贝、木瓜汤

原料:冬花12g，南杏仁20g，木瓜1，陈皮1，北杏仁16g，贝母12g，冰糖适量。

制作:选择一个成熟的木瓜，外皮金黄，对半切开，剥去瓜皮，去瓜子，切成丁，分块备用。冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗净备用。南杏仁和北杏仁分别去皮，用清水洗净备用。

将以上材料全部放入焖锅中，加入冰糖(提前打碎，或加少许水煮沸制成糖浆)，注入适量开水，盖上焖锅，放入锅中，焖4小时左右，即可食用。

功效:此汤具有润肺止咳、滋阴生津、化痰散结的作用。适用于肺癌，症见咳嗽痰多、咳痰困难、气短、不能平卧、面部浮肿、舌燥咽干、热不安等。

②玉竹虫草南北杏鸭汤

材料:玉竹40g，冬虫夏草40g，南杏仁20g，北杏仁16g，生薏仁40g，熟薏仁40g，陈皮1，鸭子1，盐少许，酒适量。

制作:将水鸭洗净，去毛去内脏，放入沸水中煮5分钟左右，捞出用清水洗净备用。将冬虫夏草、玉竹、生薏苡仁、熟薏苡仁、陈皮用清水浸泡，洗净备用。南杏仁和北杏仁分别去皮，用清水洗净备用。将以上材料全部放入炖锅中，加入适量凉水和酒，盖上炖锅，放入锅中，炖4小时左右，用少许盐调味，即可饮用。

功效:此汤具有滋阴润肺、清热化痰、理气止咳的作用。适用于肺癌、心烦、手足心热、夜间入睡后出汗、精神疲乏、手脚无力、胸闷气短、咽干口燥、干咳少痰、大便干燥、食欲不振、形体消瘦。

注意:感冒、伤风、咳嗽的人不宜饮用。

③西洋参胡爱山鸽子汤

原料:乳鸽1只，西洋参片15g，山药30g，红枣4枚，生姜片1片。

制作:将西洋参洗净；山药洗净，浸泡半小时；红枣(去皮)，用生姜洗净；鸽子脱毛，肠子脏，脚刨，洗，剁。将所有材料一起放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖2小时，调味。

功效:此汤具有清热益气、健脾养血的作用。适用于肺阴虚的肺癌患者，以及放疗期间和放疗后的其他癌症，如乏力、气短、懒言、咽干口渴、干咳或痰中带血等。

注意:此汤不适用于胃寒湿邪的癌症患者。

④南北杏雪儿百果燕窝汤

原料:南杏仁20g，北杏仁16g，白果肉10片，银耳20g，燕窝40g，陈皮1角，瘦猪肉120g，盐和酱油少许，生粉适量。

制作:将少许盐、少许酱油和适量生粉混合。将瘦猪肉用清水洗净，擦干，切成细丝，加入腌料拌匀即可入味。南杏仁和北杏仁分别去皮，用清水洗净备用。白果去皮取肉，用开水烫去外膜，去核，再用清水洗净备用。将银耳用清水泡开，放入开水中略滚，取出后用清水浸泡备用。

陈皮用清水浸泡，洗净备用。燕窝提前用清水浸泡，清洗干净，放入筐内，沥干水分备用。在砂锅内加入适量清水，先小火煨至水开，再加入以上材料，待水再次沸腾后，继续用中火煨2小时左右，再用少许细盐调味，即可饮用。

功效:此汤具有润肺养阴、平喘止咳、理气化痰的作用。适用于身体虚弱、咳嗽、痰多、咳痰带血、食欲不振、口干咽燥、便秘等症。

⑤西洋参雪耳燕窝汤

配料:西洋参15g，银耳15g，燕窝30g。

制作:西洋参洗净，银耳泡发洗净，摘小花；将燕窝用清水浸泡，挑出羽毛杂质，洗净。将所有食材一起放入炖锅，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖2小时，调味。

功效:此汤具有益气润肺，滋阴润燥的作用。适用于肺癌体质较弱，放疗期间或其他癌症治疗后阴虚肺燥，咳嗽气短，咯痰带血，咽干口燥者。

注意:癌症患者体虚焦寒者不宜喝此汤。

⑥川贝雪梨猪肺汤

原料:猪肺120克，川贝母9克，雪梨2个。

制作:将川贝母洗净、破碎；雪梨去皮洗净，去蒂去梨心，梨肉连皮切成小块。将猪肺切成小块，用清水浸泡，挤干净，放入水中煮5分钟，捞出，用冷水洗净，沥干水分。将所有材料放入沸水锅中，小火炖2小时，调味。

功效:此汤有润肺化痰止咳的作用。适用于痰火郁结的肺癌，放疗期间及治疗后热灼伤阴的其他癌症，燥热伤肺，咳嗽痰稠或不适，咽干口燥，咽干疼痛。

注意:寒痰、湿痰过多的肺癌不宜喝此汤。

⑦发菜、仙鹤草、蛇莓、猪肺汤

原料:白茅根40g，仙鹤草40g，覆盆子40g，猪肺1，生姜1，蜜枣2个，盐少许。

制作:将猪肺喉放在水龙头上，倒入清水使猪肺胀满水，用手压水捞出。重复此方法多次，直至猪肺洗至白色。

白茅根、仙鹤草、蛇莓分别用清水浸泡，洗净备用。生姜用清水洗净备用。蜜枣用清水洗净备用。在砂锅中加入适量清水，先用武火煮沸至水沸腾，再加入上述所有材料，待水再次沸腾后，继续用中火煮沸90分钟左右，加入少许细盐调味。你可以喝。

功效:此汤具有清热凉血，解毒化瘀的作用。适用于肺癌，症见咳痰带血，胸背痛，咽干鼻燥，偶有发热，大便干燥，小便黄赤。

注意:体虚、肺寒咳嗽、痰涎稀薄者不宜多饮。

⑧香菇雪耳猪胰汤

材料:猪胰脏2块，瘦猪肉60g，香菇15g，雪耳9g。

制作:香菇洗净；银耳泡发洗净，摘小花；猪胰脏和瘦猪肉洗净，切片。将香菇和银耳放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再小火炖20分钟，加入猪胰脏和瘦猪肉，再煮沸调味。

功效:此汤具有滋阴生津、润肺止咳的作用。适用于肺肾阴虚、阴虚内热的肺癌患者，如咽干口燥、干咳或咳痰带血、潮热短、心烦失眠等。

注意:肺癌如果是寒湿型，如果看到大量的咳嗽和痰，不宜喝这种汤。

⑨杏仁川北参地老鸭汤

原料:老鸭半只、杏仁6g、川贝母6g、党参15g、地黄15g。

制作:将杏仁用开水浸泡去衣；将川贝、党参和熟地黄洗净；老鸭洗净，切块。将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再炖2 ~ 3小时，调味即可。

功效:此汤具有滋阴补肾、润肺化痰的作用。适用于肺燥虚弱、痰热蕴结、咳嗽、胸痛、痰黄稠、气短、声音低沉的肺癌患者。

注意:如果肺癌属于阴虚咳血的潮热，应改为用熟地滋阴凉血止血。如果肺癌属于寒湿范畴，痰多痰稀者不宜喝此汤。

⑩党参、百合、红枣鸡汤

原料:青蛙2 ~ 3只，党参15g，红枣15g，百合15g。

制作:将党参、大枣(去核)、百合洗净；将青蛙去皮，去内脏，洗净，切块。将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小时，调味。

功效:此汤具有补气养血、滋阴解毒的作用。适用于气阴两虚的肺癌患者，放疗期间及其他癌症治疗后的气血不足患者，如消瘦、面色晦暗、神疲乏力、失眠、气短、咽干、口干等。

注意:肺癌属于肺寒痰热，痰多咳嗽的人不宜喝此汤。