老年人吃什么食物补钙最快？

步骤/方法

虾皮豆腐汤:虾皮50克，洗净泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加入葱花、姜末和料酒，在油锅里翻炒，加水煮汤。可以充分补钙，经常吃是有效果的。

炒虾米油菜:虾米50克，油菜250克，干香片2片，切丝；经常在油锅里炒，可以经常吃。

虾皮炒韭菜:虾皮50克，洗净泡发；韭菜250g，洗净切段。用大火将韭菜翻炒几分钟。将虾皮翻炒，加入精盐、料酒、姜末，再用武火翻炒，上桌前用精盐调味。

虾葱肉丝:虾50g，葱25g(切小块)，猪肉100g(切丝)，放油锅里。

先炒香葱和肉丝，加料酒和姜末，再炒虾仁，加精盐调味后服用。

虾皮炒鸡蛋:虾皮50克，洗净泡发；3鸡蛋，破壳打匀鸡蛋。在油锅里炒鸡蛋，直到它们看起来像含油树脂。将葱花和姜末翻炒，加入虾皮，翻炒几分钟，食用前用碘盐调味。

牛奶大枣粥:牛奶煮大米和大枣粥，经常食用，治身体虚弱和气血不足。

牛奶饮料:牛奶250毫升，每天早上早餐一起服用。经常喝可以补钙。

牛奶姜汁:半杯牛奶半杯姜汁，半杯水煎，分两饮，也用于治疗小儿呕吐。

牛奶蛋黄汤:将5个蛋黄、25g面粉、50g熟猪肉、100g熟鸡肉片、500g鸡汤和少许精盐混合。面粉25克，用熟猪肉炒成面糊；鸡汤熬成油，打散溶解，加入牛奶、碘盐、味精；马上把汤锅放在火上，把蛋黄放进锅里。

另外，鸡片分4碗装汤，可分4次服用。

牛血炖豆腐:豆腐和牛血(加工)快速切片，一起炖。

素鸡烧腊:素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净后，切块切片。然后素鸡在油锅里翻炒至鸡蛋黄。然后，加入适量的葱和姜，加入牛肉和黄酒煮。10分钟后加入适量白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉翻炒。

蒜蓉炒肉丝:蒜蓉4片，蒜150g，猪肉150g。洗净后切丝，放入油锅用大火炒熟，加入调料拌匀，即可食用。起锅前也可以加入蒜丝，翻炒十几下即可。

香干镞木耳红烧肉丝:香干4块，150克，洗净切丝，镞100克，洗净洗净，切片，木耳15克，清水浸泡，洗净，按常规方法炖炒。不仅味道鲜美，而且滋补效果好，能补充足够的钙。

鱼粉香菇肉丝豆腐汤:将香菇50g、肉丝100g、豆腐250g按常规方法煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25-30g、胡椒粉适量，炖匀后即可服用。

猪骨黄豆粥:排骨150g，黄豆50g，盐，葱，姜，味精。将排骨洗净，用小火煨1小时，将排骨放入同一锅内煮数次，再加入100克大米，煨至排骨和黄豆熟透。这个方子有补肾长骨的功效。适用于婴幼儿、少年、青少年旺盛生长期的食疗补钙。