蜂蜜可以清热解毒，但是怎么吃才是正确的呢？

蜂蜜由蜜蜂采集的植物花蜜酿造而成，主要成分为葡萄糖和果糖(含量因蜂蜜种类不同而异)，还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质和酶等活性物质，其中最具代表性的成分是葡萄糖(直接为身体补充能量)和活性酶(体内各种反应的催化剂)，其功效主要体现在营养滋补、通便、延年益寿、排毒养颜等方面。

第二，正确饮食

蜂蜜最简单的吃法就是直接吃，但是直接吃容易让人觉得甜腻，所以最常见的吃法就是用蜂蜜水浸泡。制作时只需用40℃的温水浸泡即可(水温超过60℃会破坏蜂蜜中的有效成分，降低其营养价值)，也可以与一些红枣、山楂、柠檬汁等混合制成各种蜂蜜水。此外，蜂蜜也可以蘸面包或加入果汁、牛奶中食用。

第三，最佳时机

蜂蜜的食用时间虽然没有明确的规定，但是最好不要空腹喝，因为蜂蜜会刺激胃中胃酸的分泌，长期空腹食用容易导致胃酸过多。其实很多人都喜欢早上空腹喝蜂蜜，却不知道时间长了这么容易得胃溃疡、十二指肠溃疡等肠胃疾病，所以喝蜂蜜的最佳时间是饭后1小时左右，下午2 ~ 4点喝蜂蜜缓解疲劳也比较合适。

四、适合人群

蜂蜜最显著的功效是滋补强身，所以特别适合免疫力低下、体质虚弱、多病的人食用。同时，蜂蜜在帮助消化、润肠通便方面也很出色，所以肠胃虚弱、消化不良、习惯性便秘的人也适合吃蜂蜜来调理肠胃。此外，蜂蜜还有宁心安神、安眠的作用，所以神经衰弱、失眠患者可以在睡前1小时左右喝点蜂蜜帮助睡眠。

五、饮食禁忌

蜂蜜是糖的过饱和溶液。虽然大部分是单糖(葡萄糖和果糖)，但长期过量食用容易导致肥胖，甚至可能导致糖尿病等问题。同时，蜂蜜的升糖作用极其显著，糖尿病、高血糖人群容易导致血糖异常升高，加重病情。此外，蜂蜜在酿造和运输过程中容易被肉毒杆菌污染，胃肠功能不全的婴儿应少吃或不吃。

注意:蜂蜜虽然是营养丰富的天然滋补品，但只有保健的作用，没有治疗作用。所以，千万不要用它来代替药物治疗疾病。如果有什么健康问题，要及时去医院。不要用蜂蜜乱调，耽误病情。