花卉基地的现代花卉基地

今天，吃花已经上升到现代营养学的高度。从现代的角度来看，雄蕊中的植物激素具有调节内分泌、延缓衰老的作用。后世食用花材，也多取保健功效。中医一直认为，花有解表、清热、调血、补益的作用。

做一个花蛋糕绝对是考验厨师心思的事情，因为把花放进蛋糕里是一件很香的事情。花必须体现菜肴的华丽之美，给味道带来惊喜。吃花的人吃的不仅仅是香味，更是无忧无虑，与自然融为一体的意境。今年春天，在北京一些餐厅提供的鲜花菜单中，北京饭店来福士的嘉安发餐厅颇具新意。厨师精心将花的参与分为三个层次:第一个层次是用花作为视觉调节工具。这些花大多颜色鲜艳，无味，是沙拉中最合适的点缀，比如甜菜根花园沙拉，就是用四种不同口味的甜菜根通过橙汁、橙汁和马达加斯加香草荚调制而成。菊花、海棠、三色堇的加入，不仅弱化了甜菜根的土味，还带来了花朵自然的酸甜口感，增加了多种香型，清新爽口。第二层是花状的，不是花状的。虽然它改变了花的自然形态，但仔细检查还是可以分辨出来的。这些花大多有根，有嚼感，有味道。三楼，没有花。这些花大多用作香料，如西班牙苯酒浸泡的鹅肝。制作时加入多种中国香料，腌制14小时，大理石纹理清晰可见。再加上大溪地芙蓉花和甜酒做成的酱料，口感细腻爽滑，色泽鲜艳抢眼，让人胃口大开。