石湖鸭汤的配料

准备食材:石斛、水鸭一只、山药片、莲子、枸杞少许。准备食材:盐少许。

详细做法:

1.将鸭子洗净，剁碎，放在盘子里备用。干山药、莲子提前用清水浸泡约10分钟，洗净备用，石斛洗净煲汤。

2.锅中加入适量清水，将鸭肉放入冷水中焯一下，去除表面浮沫和污垢，捞出冲洗干净备用。

3.准备一个煲汤的砂锅，将煮好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一起放入锅中，加入适量的水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐拌匀。出锅端碗就可以上桌享用了，于是一个家常菜版:石斛山药鸭汤就做好了。