用什么药让酒好喝？

冬天很多人在家里泡药酒，因为方便制作和保存。

但如果药材选择不当，会影响疗效，甚至产生毒性。

一:药酒的作用:

药酒含有酒和药的双重作用，但主要是用来入药的。

酒本身也有药的作用；而且酒可以把药材中的脂溶性和水溶性有效成分全部溶出，大大提高了药效。

酒和药可以互相促进。

如果平时单独用药能起到三分的作用，那么在药酒中就能得到六到八分。

而且，酒和药混合后，酒的劲道会增强。平时能喝半杯酒的，只能喝一口药酒。

2.药材的选择:

根据药材性质的不同，药酒可分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒和矿物药酒。

常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。

最好用白酒(老白干)，药材整体或切片。

不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选择酒的度数和气味。

可以选择38度小容量的低度葡萄酒；可以选择52度左右的高度白酒。

通常不选用曲酒，因为曲酒是由曲发酵而成的，其中所含的曲的香气会夹杂着药物的气味，会产生一种怪味，让人闻着不舒服。

通常多选用白干或黄酒，与药材混合后清淡清香。

白酒的优点是不容易变质，存放时间长。

但在南方，偶尔会用果酒来酿酒，酒精含量较少，对人体的伤害也较小。

制作果酒时，一般采用烹煮法——将药材煮熟后去渣，在果酒中混入适量药液饮用。

药材可以整粒放，也可以切成3 ~ 5 mm的片或段，但很少磨成颗粒。

因为颗粒容易使药液浑浊，透光性不好，颗粒药物溶解快，浓度大。

除非需要快速溶解，否则只会使用大颗粒。

药酒的容器多为磨砂玻璃瓶，便于密封，防止药物氧化。

深色瓶子最好。如果你使用透明的瓶子，注意不要在阳光下直射。

药和酒的比例也有讲究。

一般来说，浸泡过的药材约占药酒总体积的1/3。

三:药酒的饮用量:

一次喝一个半。

药材用酒浸泡，室温下存放在室内，但要注意密封避光，每天摇晃几次。这叫“冷浸法”，是最常用的方法。

还有一种“热煮法”——把药材放在酒里煮，可以温阳解表。

但这种酒挥发性大，使得度数较低，不适合长期存放，只适合短期使用。

当药酒颜色不再加深时，说明药物有效成分已停止渗出，药酒浓度已达到最大，可以服用。

一般来说，动物药酒浸泡1 ~ 2周后才能服用，而植物药酒则可服用3 ~ 5天。

有些珍贵的药材可以反复浸泡，在喝之前液面还是1寸时，再加入新酒继续浸泡。

一旦出现以下情况，不要服用，如质地浑浊、絮状物明显、颜色较深、表面有油膜、酒味淡、酸败味明显等。

喝的时候，一次喝一两到一个半。

不善饮酒者，可将药酒与黄酒或凉开水混合，按量饮用。

服用滋补药酒没有时间限制；治疗用的药酒最好不要空腹或进食时使用；安神药酒适用于睡前1 ~ 2小时。

比如:“凤桐药酒”；

配料:丁公藤19.2kg白芷1.6kg五加皮1.2kg麻黄3.2kg青蒿1.6kg当归1kg桂枝1.6kg小茴香1.2kg川芎1kg威灵仙1。

练习:

先将上述除白酒外的15种药材混合，然后加入白酒密封浸泡，过滤上清液，夏秋45天，春夏60天，压榨残渣，将压榨液与浸泡液合并，静置4天，过滤即得成品。

给药方法为口服，常用剂量为每次15ml，一日三次。

功效:

祛风通络，散寒止痛。

用于风湿痹痛，四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝酸软，旧伤复发。

比如:“复方炙草乌药酒”

材料:炙草乌100克威灵仙200克穿山龙300克食用酒精。

练习:

将生草乌加10倍水，加热煮沸3-4小时(大刀切至无白心，舌味麻木)，再焖水至干，压榨此灸草乌，与威灵仙、穿山龙粗粉混合，渗漉法提取，收集，另器储存，继续渗漉。

如何口服？

每次约10 ml，每日2 ~ 3次。

功效:祛风除湿，舒筋活络。

用于风湿性关节炎。

比如:“风湿止痛酒”

配料:白酒(8000克)、乌梢蛇(45克)、云实(150克)、附子(15克)、附子(15克)、露蜂房(45克)、甘草(65438)。

辅料:络石藤(60克)、南藤(60克)、穿山甲(45克)、蜈蚣(30克)、全蝎(45克)、土鳖虫(45克)、牛膝(15克)、桂枝(45克)、桑寄生(45克)、白糖(2000克)。

练习:

1.将上述药材粉碎，放入布袋中，放入容器中，加入白酒，密封，每天搅拌一次，浸泡30-40天，然后从袋中取出压榨，合并，过滤，滤液加入白糖，搅拌溶解，密封，静置15天，过滤。

2.每天服用两到三次10-15g。孕妇和儿童不宜服用。

功效:祛风散寒，除湿通络，适用于风寒湿痹。

谢谢大家！