无水南瓜蛋糕怎么做，无水南瓜蛋糕怎么做

50克

佐料

葵花籽油

24g

(母鸡的)蛋

三

白砂糖

40克

南瓜糊

40克

步骤

1.蒸南瓜捣碎(不用加水)

2.将蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无水无油的容器中打匀备用，蛋黄加糖打匀。

3.蛋黄中加入油，搅拌均匀。

4.加入南瓜泥，搅拌均匀。

5.加入过筛后的低粉，搅拌均匀。

6.调成无颗粒的南瓜面糊待用。

7.蛋清分三次加糖，送去硬蛋白，就是提起打蛋器就能提起尖尖的。

8.取三分之一的蛋白质，切成面糊。

9.然后全部倒入剩下的蛋白中，切好混合均匀。

10.倒入六寸模具中，抹平，摇晃几下。

11.送到预热好的烤箱中层160度烤45分钟。

12.马上把做好的蛋糕拿出来倒挂在烤网上晾凉。

13.切块享用！南瓜蛋糕一定会让你喜欢的！