猕猴桃酒怎么做？

很多水果都可以泡酒，猕猴桃也不例外。也可以用酒浸泡。下面我们来看看猕猴桃泡酒的比例，自制猕猴桃酒的方法和效果。

猕猴桃是一种非常好吃的水果，也可以用来泡酒。猕猴桃泡酒的比例是多少？自制猕猴桃酒怎么做？猕猴桃泡酒有什么效果？下面小编为大家介绍。

猕猴桃泡酒的比例是多少？

葡萄酒和猕猴桃的比例一定要合适，葡萄酒不能太多，猕猴桃也不能太少，一般比例是1:2。

猕猴桃、酒、冰糖的比例为10: 10: 5。

自制猕猴桃酒的方法

所需原料:猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。

浅析自制猕猴桃酒的步骤:

1.将挑选的优质猕猴桃用清水洗净，取出杂志晾干备用。

2.用粉碎机将洗净的猕猴桃打成浆。如果家里没有粉碎机，也可以用木棍进行捣碎。

3.在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖量8.5%)，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。

4.当发酵过程中果浆中的残糖降低到65438±0%时，需要进行压榨分离，浆汁转入后发酵。

5.根据发酵的酒精度加入一定量的糖至12度(或发酵前根据所需酒精度换算所需糖量并一次性调整)，保持温度在15 ~ 20度，30~35天后分离。

6.调整酒精度:用90%以上的酒精将酒精度调整到16度左右，然后存放两年以上，即为成品。

7.最后可在酒体中加入少量柠檬(可根据个人口味选择)。

猕猴桃泡酒有什么作用？

猕猴桃的果皮部分比果肉部分含有更丰富的维生素和矿物质，但果皮不能直接食用。如果做成猕猴桃酒，可以充分发挥药效。

1，预防心脑血管疾病

猕猴桃酒可以增加血液中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，因此可以有效降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。

2.美丽美丽

从古至今，猕猴桃酒作为美容养颜中的佳品，一直受到人们的喜爱。有人说，秦代女性皮肤细腻、润泽、有弹性，与经常饮用猕猴桃酒有关。另外，很多人喜欢把猕猴桃酒涂在脸上和体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。