小满节气的民俗与保健食品
小满节气民俗
1，祭祀车神
祭祀车神是一些农村地区古老的小蛮习俗。在相关传说中，“车神”是一条白龙。在小满时节，人们会在水车上放上鱼、香烛等物品进行祭拜。最有意思的是，祭祀中会有一杯白水，祭祀时倒入田间，寓意祝福水源茂盛。
2.祭祀蚕
相传小满是蚕神的生日，所以在小满节气的时候，江浙一带就有蚕祈福节。中国的农耕文化是典型的“男耕女织”，女织的原料主要是北方的棉花和南方的丝绸。蚕丝需要从茧中吐丝，所以在中国南方的农村地区，尤其是江浙一带，养蚕业极其繁荣。
蚕是养尊处优的“宠物”，很难喂养。温度、湿度、寒冷、成熟、干、湿桑叶都会影响蚕的存活。因为蚕很难养，所以蚕在古代被视为“天赐之物”。为了祈求“自然之物”的宽恕和养蚕业的丰收，人们在4月份放蚕时举行一次蚕祈祷节。
为蚕祈福没有固定日期，各家会在同一天举行“放蚕”，但相差不超过两三天。南方很多地方都建有“蚕母庙”、“蚕庙”。蚕农在蚕祷节都要向“蚕母”和“蚕神”跪拜，献上美酒、水果和丰盛的菜肴。特别是要做一个面粉的茧，用稻草绑一个稻草山，在上面盖一个“面粉的茧”，象征蚕茧的丰收。
族长召集了所有的家庭，确定了日期，安排了准备工作。在小曼的黎明，他点燃火把吃麦饼，麦饼，麦球。族长以鼓锣为号，大家以铁锤为号，踏上预装的水车，数十辆车齐步，将河水抽到田里，直到河水干涸。
3、小满搬家三辆车
小满节在初夏，结茧了，就等缫丝了。在江南，从小满的那一天起，蚕女们就用缫丝车煮茧开始缫丝，把油菜籽拿到油库里榨油。大旱时，他们用水车往地里舀水，民间称之为“小满搬三车”。
4.看小麦黄色的尖端
在关中地区，每年小麦即将成熟的时候，出嫁的女儿都会去父母家迎接夏收的准备工作。这个习俗叫“看麦穗黄”，很有诗意。女婿和女儿像过节一样，带着包子、黄杏、黄瓜等礼物，向父母表示慰问。农谚云:“麦尖黄，妇人顾母。如果她卸下枷锁，她的母亲会照顾她的敌人。”赶夏前，女儿去问父母麦收的准备情况，赶夏后，母亲又去看望女儿，关心女儿的工作。而小满哭了，很像一个乡下姑娘的名字。
5、夏季繁忙的会议
有些地方还会举办夏忙会，主要目的是交换购买生产工具，买卖牲畜，买卖粮食等。时长一般是3-5天，然后会唱大戏娱乐。
小节气保健食品
1，冬瓜
具有清热利湿、消肿解毒、生津除烦的功效，适用于暑热、烦渴、浮肿、小便不利、消渴、饮水、浮肿、呼吸困难等症。
2.奥尼恩斯（姓氏）
具有和胃理气、燥湿化痰、解毒杀虫的功效，适用于胸闷、咳痰多、小便不利。
3.马齿苋
具有清热利湿、活血消肿的功效，适用于急性肠炎、痢疾、血尿、尿热、黄疸、牙龈炎等症。
4、鲫鱼
具有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、身体虚弱、口渴、水肿、小便不利。
5.鲍鱼
具有养血柔肝、滋阴清热、明目利湿、通痹的功效，适用于阴虚内热、血虚闭经、缺乳、阴虚阳亢、夜盲白内障、湿热淋黄等症。
6.玉米
具有调中开胃、降浊利湿的功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、厌食等。
7.高粱
具有健脾补肾、燥湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热呕吐泄泻、腹泻等症。
8.薏苡仁
有益于利水渗湿、健脾止泻，适用于小便短赤、水肿型脚气、风湿痛、脾虚泄泻、扁平疣等症。
9、扁豆
具有健脾和中、消暑燥湿的功效，适用于暑湿呕吐、脾虚呕吐、食欲不振、大便溏薄、腹泻水肿、白带红白等症。
10，水芹
具有清热利湿的功效，适用于淋证、出血、带下等症。
小满保健食谱
1，白鲫鱼滚荷包蛋
配料:白鲫鱼、鸡蛋。
配料:姜和胡椒。
做法:将白鲫鱼洗净，煎至微黄，溅少许水，捞起。把鸡蛋煎成荷包蛋，舀起来。油锅爆香姜片，加入适量清水，大火烧开，滚白鲫鱼片刻，放入荷包蛋，烧开后加入适量盐和胡椒粉。
功效:祛湿开胃。
2、冬瓜草鱼锅
原料:草鱼、冬瓜。
配料:盐、味精、植物油。
做法:冬瓜去皮，洗净切成三角片，草鱼切干净，留尾洗净。将草鱼放入油中炸至金黄色，取一砂锅，放些水，将鱼和冬瓜一起放入砂锅中。大火烧开后，小火炖2小时左右。这汤是白色的。加盐和味精调味。
功效:平肝祛风，利湿清热。
3、芹菜拌豆腐
配料:芹菜、豆腐。
配料:盐、味精、香油。
做法:芹菜切成小块，豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出用冷开水冷却，控水备用。将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油搅拌均匀。
功效:平肝清热，利尿解毒。
4.青椒炒鸭
原料:鸭胸、青椒、鸡蛋。
配料:黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油。
做法:将鸭胸切成薄片，清水洗净，沥干水分。将鸡蛋与干淀粉和盐混合，与鸭片混合均匀上浆。青椒去籽去蒂，洗净，切片。锅热后，加入油，加热至四成热。将鸭片放入锅中，用勺子摊开。炒至八成熟，放入青椒，煮熟后将鸭片倒入漏勺倒油。锅内留少许油，加盐、酒、鲜汤烧开，再倒入鸭片、青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下即可食用。
功效:温中、健脾、利水消肿。
5.马蹄莲藕汤
原料:菱角、莲藕。
配料:冰糖适量。
做法:菱角洗净去皮，莲藕洗净切成小块。砂锅中加入适量清水，将菱角、莲藕放入砂锅中，小火炖20分钟，加入冰糖，炖10分钟，即可食用。
功效:清热利湿，健脾开胃。