一种粥料生粥的腌制方法

生活中，我们都知道粥是养生养胃的食物。喝粥是一种养胃的食疗。我们平时喝的粥有很多种。这里我整理了一下熬粥的方法。

生粥的腌制方法1广东生粥

大米洗净沥干水分，加盐和香油腌制一小时，可用炒菜油、葱油或猪油代替黄油。这个可以一次多做一些，剩下的按照每次用的量冷冻在保鲜袋里。冷冻的咸饭可以直接下锅煮，不用解冻，非常方便，而且冷冻米饭煮的更快！30分钟就可以熟了)

把锅里的水沥干，米和水的比例是1: 10，想稀的粥最多是1: 20。打开火，直到水沸腾。

水可归结为大米。如果用干贝、金钩等干货煮粥，这个时候可以用米饭煮。如果煮猪肝粥、牛肉粥，请等粥快熟了再加配料。

盖上锅盖，把火关小。我用的铸铁锅1小时就能煮好，冻咸饭3、40分钟就能煮好。如果用砂锅，估计需要1个半到2个小时左右。不时搅拌，防止粘底。

盐是米饭加盐的时候加的，不要加到成品里。喜欢的话可以撒葱花，香脆的油条也超级好吃。

生粥卤制方法2顺德生粥做法

准备好各种食材。生姜和洋葱是用来蘸的。吃的时候放点油和酱油蘸肉。这就是生粥的灵魂~

猪肝:斜刀厚约2cm，2-3次水后去血，再加盐、糖、料酒、姜丝调味。

200g肉末，加盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、生面粉水，就差不多了，再加点葱花、白芝麻更香。

准备做饭，米粥

最近吃辣吃多了。我加了可以降火的盐生菜。平时我喜欢做香菜和葱丝，比较香~一般会放九多或者生菜在外面，随意搭配。

粥原料的熟化方法3。广式家常生粥的做法(电压力锅版)

1杯米饭，如图，电压力锅自带。

淘米，加7碗水(4.5寸陶瓷饭碗)。

选择“煮粥”功能，开始煮粥。

煮粥的时候准备食材。

将瘦肉切成丁

姜片

胡萝卜切丁。

切丝莴苣

在切好的瘦肉中加入姜片。

1瓷汤酱油

适当的食用盐

1瓷汤花生油

拌匀腌制备用。

粥程序完成，压力释放后，打开盖子，放入胡萝卜丁。

电压力锅选择“收汁调味”功能，开盖煮米粥。

大概过了十几秒钟，粥开始翻滚，直到米粒成浆状，正宗的生粥底部一直熬到水和米融为一体，米粒的形状完全看不出来。我个人比较喜欢清淡的粥水型。我只煮到米粒成浆状，加入腌制好的瘦肉丁，用筷子快速搅拌。

当粥再次沸腾时，电压力锅会被关掉，锅的余热会让粥沸腾掉。加入生菜，拌匀。

用盐调味；最后加入少量白胡椒，美味的家庭版生滚瘦肉菜粥就完成了。

一碗热气腾腾的生粥~

好吃，营养，养胃~

整理后发现这种粥很适合上班族。只要有可以预约的锅，睡前把食材准备好(保证肉的新鲜度的前提下)放冰箱，锅里设定时间预约熬粥。晚上刚泡了一会儿的米，早上煮的粥软软的，很适合做生粥。只要粥再煮一遍，肉煮好了，上班族早上也能喝上一碗热腾腾的生粥~ Tett特别适合冬天~