古代的穷人一般吃什么？食物暴露后，为什么一天都坚持不下来？
了解古人最直接的方法就是读他们的作品。很多人向往回到古代，过上李白那样的烹羊宰牛，和朋友喝酒的生活，但不要想得太好。李白是谁？他是一位被人们称颂了1000多年的伟大诗人。不管他的生活有多不如意，他也娶了宰相的女儿，过着奢华的生活。
在古代，平民也不是没有资格这样吃喝。最艰难的环境是旧石器时代。那时候的人还不知道用钻石生火，过着吃皮毛和血一样的生活。那时候吃不属于文化范畴，完全是为了生存。
那么，有了历史记载和文字记载，穷人的饮食会有变化吗？古代人分三等，讲究诗、书、礼、乐。同时，他们在服饰、祭祀和旅行上都有特殊的文化。当然，吃也不例外，并不是所有的东西都能被穷人更不用说吃。
《礼记》中记载:“诸侯不无缘无故杀牛，大夫不无缘无故杀羊，士不无缘无故杀狗，庶人不无缘无故吃宝。”所以在古代吃一顿肉是不容易的。就算是诸侯也不能无缘无故杀牛。在中国的历史文化中，牛是最重要的劳动力，只有皇帝祭祀的时候才会用到。
那么羊肉为什么不能随便吃呢？“善”和“美”都属于“羊”系，中国传统美德“真善美”也与羊有关。《说文解字》中“羊为大美”，淳朴善良。还有一句话:“羊有下跪之恩，乌鸦有反哺之意”，所以羊肉不能随便吃。
在先秦时期，牛羊总是值钱的，所以吃牛羊肉是非常难得的。到了明清时期，猪肉终于开始反转。明成祖姓朱，有一次过年看见人家在家里杀猪，听见猪的叫声，就不准人家杀猪。虽然这个圣旨最后被废除了，但是过年只能在老百姓家里吃猪肉。“家”字的意思是家里有“猪”为家，所以猪肉不是一般都能吃到的。
牛羊猪平时不能吃，那能吃什么呢？鸡鸭鹅，在百姓富足的唐朝，这些食物还是可以让百姓吃的，因为那时候可以说家家有余粮。因为富裕，也出现了以脂肪为美的审美趋势，但在其他年代，更不用说吃肉，甚至素食都不好吃。
战国时期，主要食物是萝卜。在粮食低产的年代，一旦收成不好，人们只能吃野菜。蕨菜成为最受欢迎的蔬菜之一。当蕨菜很多的时候，人们会采摘，晒干，储存，变成冬天的食物。到了汉代，食物稍微丰富一点，豆腐等豆制品都有了。
到了汉朝，丝绸之路开通，农作物开始逐渐丰富，但是没过多久这条路就被匈奴入侵，难以管理，最后被封锁。到了唐代，国家对外开放，当时引进了黄瓜、扁豆等食物。后来，越来越多的食物可以种植。
不过，有吃的好不好？做菜最重要的是油盐，古代的盐是官盐，价格昂贵。做饭时能随意放盐的家庭一定很有钱。如果他们出身贫寒，平时在太平日子喝粥，然后能吃点红薯，已经很不错了。如果你生活在古代，每顿饭都吃这些，你可能活不过一天。
饮食有10种境界，即“吃饱肚子、饕餮、聚会、宴饮、养生、解馋、觅食、勾搭、约会、独饮”，其中独饮是最高境界，701年前出生的李白曾写过《与月独饮》。但古代人基本停留在“吃”的境界。别看电视剧里满汉全席，喝酒吃肉，基本上跟穷人没啥关系。