五仁酱肉丁包子怎么做，怎么做才好吃？

面粉300

酵母3g

发酵粉3g

五仁酱丁适量

适量的肉末

黄酱适量

适量的糖

水大概是170g。

-步骤-

1.先炒好馅料，锅中加少许油，用黄酱翻炒。我用的是六必居黄酱，味道超级好，然后和肉末一起炒。

2.加水煮沸，加入五仁酱丁。

3.再次煮沸后，加入糖和水淀粉勾芡。

4.油炸馅料

5.揉面的过程中忘记拍照了。下一次，在酵母中加入35度左右的温水，搅拌均匀，然后静置10分钟左右，加入面团，混合面团，发酵至两倍大小，最后醒发半小时搓条，分好，每个60-70g左右，这个量可以是6-7g。

包裹馅料

7.折叠褶裥，收口

8.烧一锅热水，把包好的包子放在上面，睡醒大概10分钟。夏天不用热水，放锅里就醒了。睡醒后，关火15分钟，再把它们打开。