立冬吃什么补气血？

材料:羊腿500克，黄芪20克，党参20克，姜片20克，黑枣10枚。

做法:将羊腿切成五块，放入开水锅中焯一下，捞起用清水冲洗干净，放入炖盅中，将姜片铺在羊肉上。将黑枣洗净，去核，与黄芪、党参一起放入焖具中，加入250g开水，盖水焖1小时，食用时用精盐调味。

功效:羊肉温补。北芪、党参具有补益气血、散寒活血的功效，是怕冷体质虚弱的女性朋友最适合的补品。

2.银耳雪梨炖汤

配料:银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣。

做法:瘦肉洗净，用开水焯一下，切段；然后将洗净的银耳、雪梨丁、蜜枣放入炖锅中，加入300 ml水，炖1小时。

功效:滋阴润肺，生津润肠，降火清心。这也是一款冬季女性美容汤。

3.黄豆煮排骨

材料:猪排500克，黄豆一把，大枣10，通草20克，姜片，盐。

做法:先将猪排骨洗净，剁碎，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净，用纱布包好，做成药袋。锅中加水，中火煮沸，放入排骨、黄豆、大枣、生姜、药袋。文火煮2小时，取出药袋，加盐调味。

功效:此菜具有益气养血、通络的功效，适合气血虚弱的女性食用，还能增加女性皮肤的弹性。

4、黑糯米血粥

配料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。

做法:将桂圆、山药去皮，将黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000 ml左右，煮成粥，服用前放入适量红塘。

功效:黑糯米补肾，桂圆红枣补血，山药健脾益气。此粥是补气养血的佳品，适合冬季女性食用。

5.天麻炖乌鸡

材料:乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、茯苓10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜少许。

做法:乌鸡放入冷水中，焯水焯去血泡；将中药洗净，放入鸡腹中，用线将口缝好。将乌鸡放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量的水，煮沸后炖约1小时，加入精盐炖约20分钟至材料熟，撒上香菜段。

功效:乌鸡具有疏通经络、促进血液循环、调节内分泌的功效，对老年女性大有裨益。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱引起的头晕、头痛、失眠均有辅助作用。

6.胡椒猪肚汤

材料:白胡椒30到50片，猪肚1，盐少许，料酒，味精。

做法:先把五花肉洗干净(可以加盐和醋，用开水烫一下)，锅里装满水，把五花肉块(或丝)放入锅中，加入白胡椒粉，煮两个小时左右。汤浓烂时，加盐、料酒、味精即可食用。这种汤可以在饭前喝。

功效:辣椒性温，有温中散寒的功效；五花肉有健胃养胃的功效。此汤适合女性冬季养胃。

7.冬虫夏草蒸老鸭

材料:冬虫夏草5只，老公鸭1只，黄酒，姜，葱，盐。

做法:将老鸭去毛，内脏清洗干净，放入沸水中煮出泡沫，将老鸭头沿颈部劈开，加入冬虫夏草，用线扎好，放入锅中，加入所有调料，煮2小时左右。

功效:具有补虚益精、滋阴壮阳、补血的功效。是女性健康的最佳配方。

8.华娇瘦肉汤

材料:明胶150g，鲜肉丝100g，姜丝5g，盐适量。

做法:先将瘦猪肉洗净切丝；然后用清水将花胶泡软，再用热姜葱水浸泡去腥，切成细条，放入高压锅中，加入适量清水，中火煮至糊状，再加入肉丝、姜丝，混合煮熟，调味即可食用。

功效:此汤具有滋阴补肾、养颜美容的作用。

9.太子参炖鸡

材料:太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法:将鸡肉切块，放入沸水中焯一下，然后将水倒掉。柴鸡、太子参加入葱、姜、料酒，加水炖2小时左右，加盐煮几分钟至熟。

功效:滋阴补虚，温中益气。尤其适用于秋冬季节女性滋补和调理产后虚弱。

10，乌鸡大枣粥

材料:乌鸡150g，大枣10-15g，大米100g，精盐适量。

做法:乌鸡洗净，切块；红枣和大米洗净。将乌鸡、大枣、大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮成粥，加入少许盐。每天早晚保暖的衣服。

功效:此粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病、血虚体虚。